Rakouský sýr s obsahem listerií

Na českém trhu se objevil sýr od rakouského výrobce, který údajně obsahoval zdraví nebezpečné bakterie listerie. Dnes o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Zásilka podle něj byla určena pro obchodní řetězec Spar Česká obchodní společnost a je pravděpodobné, že se výrobek dostal do tržní sítě. Spar uvedl, že výrobek už stáhl z prodeje.

"Jde o výrobek Spar Natur pur Bergkäse 200g, s datem spotřeby do 9. února 2012. Hrozí riziko výskytu Listeria monocytogenes," upřesnil Duben. SVS se informaci dnes dozvěděla z unijního systému rychlého varování (RASFF) a veterináři začínají případ vyšetřovat.
Do Česka bylo podle mluvčího SVS v polovině listopadu distribuováno celkem 108 kilogramů sýra od výrobce Tirol Milch GmbH v balení po 200 gramech. "Listerie byly údajně zjištěny u některých výrobků na povrchu, nikoli uvnitř sýra. Nicméně zákazníci by jej měli vrátit zpět tam, kde jej zakoupili," podotkl Duben.
Spar Česká obchodní společnost uvedla, že veškeré zboží označené Spar bio Bergkäse již stáhla z prodeje ve všech svých obchodech bez ohledu na datum spotřeby. "Společnost Spar ČOS v tuto chvíli urgentně prověřuje podrobnější informace u mlékárny Tirol Milch i na mateřské centrále v Salzburgu, o jaké referenční číslo výrobku se přesně jedná," sdělil za Spar ČOS Aleš Langr.
Listerie se běžně vyskytuje v půdě, prachu, povrchových vodách nebo na rostlinách. Přítomnost této bakterie v jídle ještě neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí odolají. Onemocnění způsobuje u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou. Nemoc má nejčastěji podobu lehčí chřipky, při těžším průběhu postihnou pacienta bolesti hlavy, křeče a zmatenost. Bakterie může vyvolat i zánět mozkových blan.