Roztoči v některém sušeném ovoci

V některých balíčcích sušeného ovoce se mohou nalézat roztoči. Upozorňuje na to spotřebitelský časopis dTest, který se odvolává na průzkum Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Praze. Jde o roztoče mlékohuba obecného, který se může vyskytovat v sušeném mléce či sýru, ale i v sušeném ovoci, upřesňuje se v časopisu.

Podle šéfredaktorky časopisu dTest Idy Rozové tito roztoči produkují látky, které u citlivějších jedinců vyvolávají alergie. Podobně jako jiní roztoči šíří v potravinách také plísně, jež jsou častými producenty mykotoxinů.
Výzkumný ústav testoval 180 balíčků různých druhů sušeného ovoce. Po laboratorním prozkoumání bylo ve třinácti procentech případů zjištěno zamoření mlékohubem. Nejvíce zasaženy byly sušené meruňky, v jejichž jediném gramu bylo napočítáno až 650 roztočů mlékohuba, dodala Rozová.
Na přítomnost škůdců se zaměřují i kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Podle mluvčího fondu Michala Spáčila inspekce napadené zboží okamžitě vyřazuje z oběhu. Uvedl, že závady lze často identifikovat prostým okem a také podle pachu, protože potravina napadená škůdci specificky páchne. K identifikaci roztočů se při kontrolách používají také zvětšovací skla, dodal. Napadení roztoči může být podle něj problémem nejen sušeného ovoce, ale i některých dalších potravin, například mouky.