Rudolf Jelínek má speciální slivovici

Vizovická likérka Rudolf Jelínek, která je největším českým výrobcem ovocných destilátů, uvedla na trh originální jednoodrůdovou Vizovickou slivovici pocházející z vlastních sadů. Destilát pouze ze švestek odrůdy Stanley je limitovanou sérií 1789 lahví ročníku 2010, informoval o tom obchodní a marketingový ředitel společnosti Miroslav Motyčka.

"V roce 2010 bylo sklizeno a vypáleno 15 odrůd švestek, ze kterých členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice vybrali jako nejlepší odrůdu Stanley. Ta po destilaci rok odpočívala v tancích a letos byla stočena do 1789 lahví o objemu 0,7 litru," uvedl Motyčka. Cena je 799 korun.
Tradici limitovaných sérií z vlastních sadů likérka započala v roce 2008 zlatou Vizovickou slivovicí, kterou stočila do 3414 lahví. Od loňska začala likérka vyrábět vždy dva druhy slivovice z vlastních sadů, jednoodrůdovou čirou, která zraje 365 dní a je stáčena v březnu, a víceodrůdovou zlatou slivovici, která zraje vždy o pět měsíců déle.
Vlastní sady začal Rudolf Jelínek vysazovat v roce 2003. Likérka postupně vykoupila a osázela více než 55 hektarů sadů na svazích vizovických vrchů. Firma každoročně zpracuje několik milionů tun švestek. Většinu ovoce ale dováží z balkánských zemí, protože produkce tuzemských pěstitelů pro její výrobu nestačí.
Vizovická likérka podle předběžných hospodářských výsledků loni překonala zisk předloňský. V roce 2011 byl zisk před zdaněním 26,8 milionu korun. Největší tuzemský výrobce ovocných destilátů loni dosáhl tržeb 335 milionů korun a celkových výnosů 436 milionů korun. Rekordní výnosy jsou způsobeny především předzásobením souvisejícím s plánovanou rekonstrukcí stáčírny.
Rudolf Jelínek navazuje na více než 400letou tradici výroby slivovice na Valašsku. V nabídce společnosti je nejen slivovice, ale i hruškovice, třešňovice, meruňkovice, jablkovice a další netradiční destiláty.