Na 600 tun sladkovodních a mořských ryb ročně, tedy na trojnásobek, zvýšilo Klatovské rybářství kapacitu závodu na zpracování ryb v Tajanově. Do rozšíření provozu, který loni zpracoval nejvíce ryb u nás, investoval podnik 15 milionů korun, z toho čtyři miliony poskytne do konce března evropský program Sapard. Generální ředitel Jaroslav Průcha uvedl, že provoz už má za sebou kolaudaci a odpovídá normám Evropské unie.
Druhý největší producent ryb v zemi po Rybářství Třeboň tak investoval do závodu, který otevřel v říjnu 1998, celkem 35 milionů korun. V loňském roce prošlo závodem s 25 zaměstnanci zhruba 410 tun ryb, což firmě zajistilo tržby 31 milionů korun, tedy čtvrtinu z celkového prodeje Klatovského rybářství. Loňská výroba byla o více než deset procent vyšší než v roce 2002, tržby se meziročně zvýšily o dva miliony. Letos firma počítá s tím, že zpracuje 500 tun ryb, z toho zhruba třetinu mořských, s jejichž porcováním začala loni. "Loňský podíl mořských ku sladkovodním rybám byl 1:4," uvedl šéf zpracovacího závodu Jiří Hnojský. Tajanovský provoz zpracoval podle něj loni největší množství pstruha - 130 tun, o deset tun méně kapra, následovala makrela se 70 tunami a o 15 tun méně bylo tolstolobika. Největší zájem o porcované ryby mají obchodní řetězce, které odebírají 80 procent produkce podniku. Velký zájem mají také bavorští obchodníci.
