S vyšší spotřebou čaje poroste i cena

Spotřeba čaje ve světě nabírá vzestupný trend a s ním poroste i cena. Předpokládá to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), která zveřejnila výhled pro tuto komoditu na příštích deset let. Podle ní spotřeba černého čaje se do deseti let zvýší natolik, že přesáhne produkci.

Vysoké ceny čaje, které loni v průměru dosáhly 2,85 USD (téměř 53 korun) za kilogram, loni podle odhadu zvýšily v pěstitelských zemích exportní výnosy o 2,2 procenta. Tím vzrostly příjmy i pro venkovské obyvatelstvo, které se pěstováním čaje zabývá.
FAO odhaduje, že produkce černého čaje se bude v příštích deseti letech zvyšovat tempem asi 1,87 procenta ročně a v roce 2021 se vyšplhá na 3,28 milionu tun. V minulých deseti letech produkce rostla tempem 1,99 procenta ročně. Do rovnováhy s poptávkou by se měla produkce dostat v ceně 2,75 USD za kilogram, což je nepatrně pod současnou cenou.
Mnohem razantnější nárůst produkce se ale očekává u zeleného čaje, kde se má objem zvyšovat tempem zhruba 7,2 procenta ročně. Do roku 2021 tak má produkce činit 2,6 milionu tun ročně. S výrazným růstem produkce se počítá v Číně, kde se má za deset let sklízet 2,3 milionu tun čaje ročně.
V roce 2010, což je zatím poslední rok, za který jsou data k dispozici, spotřeba čaje vzrostla o 5,6 procenta na čtyři miliony tun. K růstu spotřeby hodně přispívá růst příjmů v rozvojových zemích, především v Číně a Indii. Zatímco v Číně, která je největším trhem pro čaj, spotřeba v roce 2010 vzrostla o 1,4 procenta na 1,06 milionu tun, v Indii vzrostla o jedno procento na 828 890 tun.
V celém světě spotřeba čaje v roce 2010 vzrostla o 4,2 procenta na zhruba 4,1 milionu tun. Produkce černého čaje se zvýšila o 5,5 procenta, což byla zřejmě reakce na rekordní ceny. Produkce zeleného čaje vzrostla o 1,9 procenta.