Sezóna chřestu bude letos delší

Chřestová sezona v České republice bude kvůli dlouhé zimě asi o dva týdny prodloužena. Chřestová sezona končí obvykle koncem června. Vzhledem k dlouhé zimě ale letos začal chřest růst později a sezona se asi o dva týdny prodlouží. Uvedl to marketingový ředitel společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku Jan Charvát.

"Po dohodě s našimi agronomy jsme sezonu prodloužili, ještě první dva týdny v červenci bude. Je to celkem výjimečná věc, není to úplně běžné," řekl Charvát.
Nedávné povodně zatopily skoro polovinu půdy, škody šly podle Charváta do milionů. "Příjemně nás ale překvapilo, že nám některé supermarkety nabídly smlouvu do budoucna, když se doslechly, že hrozí zánik českého chřestu," dodal Charvát.
Český chřest je žádaným zbožím v zahraničí, většina jej ale zůstane v České republice, i když ještě před třemi lety se ho do zahraničí vyváželo více než 90 procent. Minulý rok to bylo 70 procent a letos už zůstává v na domácím trhu 70 procent sklizně. Velmi poptávaný je český chřest například v Nizozemsku a v Německu. "Mohli jsme sklizeň vyvézt do zahraničí i za vyšší cenu, ale raději ho necháme tady, protože bude čerstvější, a má to nějakou logiku," uvedl Charvát. Češi podle něj začali doceňovat chuťové a léčivé účinky chřestu a rozeznají kvalitu toho českého ve srovnání se zahraničním.
Tuzemský chřest má dva základní druhy - bílý a zelený. Rozdíl mezi nimi je ve způsobu pěstování - bílý vyrůstá z takzvaných hrobů pod plachtami bez přístupu světla. Zelený dorůstá na světle, má menší objem a menší výnos a je dražší.