Školní jídelny mohou nově darovat zbylé pokrmy charitativním organizacím

Školní jídelny mohou nově díky projektu Zachraň oběd darovat nesnědené pokrmy charitativním organizacím. Mezi školou, jejím zřizovatelem a příslušnou organizací je k tomu potřeba uzavřít smlouvu, která umožní spolupráci a stažení aplikace Zachraň oběd. Novináře o tom na tiskové konferenci informovali zástupci organizace Zachraň jídlo, která projekt připravila, škol zapojených do pilotního testování a místostarostka městské části (MČ) Praha 4 Irena Michalcová. 

Školy snižují náklady na likvidaci gastroodpadu

"Darování jídla jsme si ověřili v praxi. Viděli jsme, že to opravdu funguje. Školy snižují náklady na likvidaci gastroodpadu a jídlo dostávají ti, kdo ho potřebují a zároveň chráníme životní prostředí," řekla manažerka projektu Denisa Rybářová. Pilotní projekt ukázal, že darování zbylého jídla ze školních jídelen je z právního a hygienického hlediska možné. První jazyková základní škola v Praze 4 se do projektu zapojila loni v listopadu. Do konce letošního ledna rozdala 1437 nevydaných porcí, z nichž většina byly teplé pokrmy, ale také ovoce nebo moučníky. Školní jídelna nemá povinnost darovat jídlo každý den, neboť se může stát, že v některý den žádné nezbyde. Jídelnám tak ani nevzniká povinnost pro charitu speciálně vařit. "Zapojení do projektu nám dává smysl...Pilotní fáze nás přesvědčila, že jde o dlouhodobě udržitelný přístup, který bychom rádi rozšířili i do dalších škol v městské části," uvedla 1. místostarostka MČ Praha 4 Irena Michalcová. Darované pokrmy ze školní jídelny z pilotního projektu dostává charitativní organizace Azylový dům pro rodiny s dětmi v Praze 4. Zaměřuje se na poskytování podpory rodinám v krizových situacích. Ve školní jídelně obědy vyzvedávají zaměstnanci azylového domu a následně je klienti přebírají ve společné kuchyni. "Zprvu se zapojilo v průběhu prvního měsíce z 12 rodin sedm, po pár týdnech se nám povedlo zapojit všechny rodiny, které tuto podporu velice oceňovaly. Důležité je také zmínit, že všechny darované pokrmy se nám podařilo rozdat rodinám a matkám samoživitelkám," popsala vedoucí Azylového domu pro rodiny s dětmi na Praze 4 Dagmar Jelínková.

Projekt Zachraň oběd funguje od roku 2022

Projekt Zachraň oběd funguje od roku 2022, od té doby se podařilo zachránit 66.000 porcí z komerčních jídelen, které by se jinak vyhodily. Po konzultacích s příslušnými ministerstvy, právníky a hygienickou stanicí a po pozitivních zkušenostech s pilotním projektem, se mohou do projektu zapojit i další školní jídelny. Organizace Zachraň jídlo, která projekt organizuje, vydala přehledný návod s názvem Kroky k záchraně školních obědů, který popisuje podmínky pro zapojení.*