Soutěž o značku kraje Vysočina

Do celokrajské soutěže o značku Regionální potravina kraje Vysočina se přihlásilo 21 výrobců potravin s celkovým počtem 56 výrobků. Jedenáctičlenná porota z nich vybere už koncem tohoto týdne vítěze všech šesti kategorií. „Jde nám o podporu a propagaci kvalitních malých a středních zemědělců a potravinářů v regionu. Cokoli, co má vliv na zvýšení poptávky po zdejších potravinách, může zlepšit nelehkou situaci zemědělců a zpracovatelů,“ uvedl Josef Matějek, radní kraje Vysočina pro oblast lesního a vodního hospodářství a zemědělství.

Soutěž je rozdělena do šesti kategorií - masné výrobky, pekařské a cukrářské výrobky, mléko a mléčné výrobky, alkoholické i nealkoholické produkty s výjimkou vína, ovoce a zelenina a jiné resp. ostatní výrobky. „Nejvíce práce a rozmýšlení bude mít jedenáctičlenná komise v udělování ocenění v kategorii masných výrobků, do které je přihlášeno 16 výrobků. Na druhou stranu ve škatulce ovoce a zeleniny nenajdeme ani jeden přihlášený produktů,“ uvedl ředitel soutěže Karel Coufal z Okresní agrární komory Třebíč.
Členové komise budou ve dnech 5.–6. srpna posuzovat výrobky z mnoha hledisek. Vedle oblíbené ochutnávky se u výrobku hodnotí i aspekty v podobě barvy, vzhledu, obalu, ale samozřejmě i zdravotní nezávadnost. Vítěz celé soutěže bude slavnostně oznámen 21. srpna 2010 ve Westernovém areálu Šiklův mlýn při příležitosti Setkání držitelů rodinných pasů. Oceněné výrobku budou po vyhodnocení soutěže propagovány formou ochutnávek v rámci kraje Vysočina při konání významných společenských akcí. Jedna z nejvýznamnějších akcí, na které proběhne ochutnávka, je Země živitelka. Oceněné výrobky mohou být touto značkou označeny čtyři roky.