Podle odhadu MZe se produkce drůbežího masa v letošním roce zvýší asi o dvě procenta na 300 tisíc tun živé hmotnosti. V příštím roce by měla dosáhnout 310 tisíc tun. Spotřeba by letos měla stoupnout na 316 z 307 tisíc tun. Jeden obyvatel spotřebuje v tomto roce asi 22,8 kilogramu drůbežího masa.
Vyplývá to ze situační a výhledové zprávy MZe.
V roce 2002 se očekává další růst tuzemské spotřeby o 1,8
procenta na 322 tisíc tun, což je nižší tempo než u výroby. MZe proto předpokládá mírný pokles dovozu drůbežího masa proti roku 2001. Spotřeba na obyvatele by se měla pohybovat na úrovni zhruba 23,3 kilogramu ročně.
Důvodem rostoucí poptávky je příznivá cenová relace drůbežího masa proti ostatním druhům masa, uvádí MZe. Svou roli podle resortu sehrál i letošní výskyt tzv. nemoci šílených krav v ČR, který způsobil pokles zájmu o hovězí.
