Menu
e-shop
Situaci tuzemským chovatelům by podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Ladislava Steinhausera mohlo zkomplikovat Dánsko, které kvůli levné pracovní síle a nízkým nákladům ohlásilo údajně stěhování svých chovů prasat na východ, v pořadí Polsko, Německo a Česká republika.
Na Slovensku je nyní 2500 dánských prasnic, z nichž na jednu připadá odchov přes 26 selat. V tuzemsku se chovy nyní dostávají průměrně na dvacet selat na prasnici. "Levněji než Evropa je vepřové schopna dělat Brazílie," upozornil Steinhauser s tím, že dopravní vzdálenosti nehrají ve světě nyní roli. Podle posledních údajů zpracovatelského svazu se nyní mladá generace odklání od červeného masa. Lze proto předpokládat, že když cena vepřového stoupne, klesne výroba. Nyní se v republice zpracuje kolem čtyř milionů kusů prasat ročně. Jatka před vstupem do unie musela zvýšit náklady na sanitaci provozů, poplatky za veterinární prohlídky masa a platby za likvidaci konfiskátů. "Zpracování masa je náročné na peníze a řada masných provozů, stejně jako farmářů, v EU prostě neuspěje," uzavřel Steinhauser.
