Svaz minipivovarů se rozšiřuje

Na listopadové valné hromadě se zvýšil počet členů Českomoravského svazu minipivovarů (ČMSMP) z 32 na 51 subjektů. Svaz byl založen letos v dubnu. Uvedl to prezident svazu Jan Šuráň. Členy uskupení je tak zhruba čtyřicet procent všech tuzemských minipivovarů. Těch je dnes přes 120 a další stále přibývají.

Z 51 členů je 49 pivovarů a dva jsou přispívající členové, doplnil Šuráň. Uskupení má prosazovat zájmy svých členů, poskytovat jim právní servis či jednat jejich jménem se státní správou. Zároveň by mělo posílit pozici minipivovarů při vyjednávání s dodavateli a dalšími profesními organizacemi. Členy svazu se mohou stát výrobci piva, jejichž roční výstav nepřesahuje deset tisíc hektolitrů.
Vyjednávání s dodavateli se podle prezidenta svazu daří. Uvedl, že mají zatím pět rámcových smluv na slevy a zvýhodnění pro členy. Svaz se také snaží minipivovary propagovat na různých akcích nejen na území Česka. Upřesnil, že minulý týden byli v Londýně, kde představovali anglickým novinářům minipivovary v České republice.
Malé restaurační pivovary, které nemohou velkým výrobcům konkurovat z hlediska množství vyrobeného piva a ceny, se snaží své zákazníky lákat na jiné pivo. Díky malým vyráběným objemům mohou více experimentovat a vařit různé pivní speciály či ochucená piva. Stále větší část českých restaurací a zákazníků má o jiné pivo zájem. Na řadě míst vznikají restaurace, které mají několik kohoutů, ze kterých čepují různé druhy piv.
Celkový výstav piva malých pivovarů je zanedbatelný, představuje zhruba jedno procento celkové domácí výroby piva.