SVS: V ČR je zájem o vznik nových jatek, chybí ale veterinární lékaři k dozoru

Podniky v Česku mají zájem rozšiřovat a budovat nová jatka, Státní veterinární správa (SVS) ale nemá dostatek zaměstnanců, kteří by jatka kontrolovali. Nedostatek pracovníků řeší SVS dlouhodobě, důvodem je snížení rozpočtu, kvůli kterému správa loni zrušila 50 míst, i malý zájem o práci. V ČR loni fungovalo 343 jatek včetně drůbežích, dozor na nich zajišťovalo přes 400 veterinárních lékařů a techniků, což už je podle ústředního ředitele SVS Zbyňka Semeráda pod hranicí únosnosti. Řekl to na konferenci v Praze.

Státní veterinární správa - logo

Pracovní místa se podle Semeráda v některých krajích, například v Karlovarském, nedaří obsadit dlouhodobě. "Za několik let jsme tam nepřijali nikoho, nikdo se tam ani nepřihlásil do výběrového řízení," řekl Semerád. Aktuálně se veterinární správa zabývá tím, jak práci zatraktivnit, zájemce může podle něj odrazovat například velké množství legislativy, kterou musí zaměstnanci znát.

Nedostatek zaměstnanců

Zatímco po vstupu Česka do EU v roce 2004 měla SVS 1750 zaměstnanců, dnes jich je 1250. Do nedostatku zaměstnanců se podle Semeráda promítlo i snížení rozpočtu. "Prostředky na platy pro rok 2024 byly nižší o dvě procenta, což je obrovské množství peněz, teď se navýšily o pět procent pro rok 2025," řekl Semerád. Loni správa kvůli nižšímu rozpočtu zrušila přes 50 míst. "Ubylo inspektorů, kteří provádí kontroly v terénu nebo pracují na jatkách," doplnil Semerád.

Semerád tvrdí, že v Česku je zájem o vznik nových i malých jatek, navýšení by ale vyžadovalo vyšší počet veterinárních lékařů, kterých je už nyní nedostatek. "Dozor na jatkách je pro nás priorita, dnes ho zajišťují i ředitelé odborů a dokonce i ředitelé krajských veterinárních správ, abychom to vůbec zvládli," řekl.

Dozor na jatkách

Veterinární inspektoři musí na jatkách prohlédnout každé zvíře, které je poraženo pro lidskou spotřebu, a to před porážkou, i po poražení. Části těla, které by mohly způsobovat zdravotní problémy, jsou vyřazeny. Neprohlédnuté zvíře a maso z něj nesmí být uvedeno na trh.

Loni porazili chovatelé na českých jatkách přes 119 milionů kusů skotu, prasat a drůbeže. Meziročně se jedná o mírný nárůst. Skotu vyšetřili veterináři meziročně o 1,4 procenta méně, tedy 240 288 kusů. Naopak počet veterinárních vyšetření prasat stoupl o 5,2 procenta na 2,3 milionu prasat a počet vyšetřených kuřat vzrostl o 1,5 procenta na necelých 116,9 milionu kusů.*

 

 

Napsat komentář

Napsat komentář

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2025 ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
crossmenuchevron-down