SVS: V ČR je zájem o vznik nových jatek, chybí ale veterinární lékaři k dozoru
Podniky v Česku mají zájem rozšiřovat a budovat nová jatka, Státní veterinární správa (SVS) ale nemá dostatek zaměstnanců, kteří by jatka kontrolovali. Nedostatek pracovníků řeší SVS dlouhodobě, důvodem je snížení rozpočtu, kvůli kterému správa loni zrušila 50 míst, i malý zájem o práci. V ČR loni fungovalo 343 jatek včetně drůbežích, dozor na nich zajišťovalo přes 400 veterinárních lékařů a techniků, což už je podle ústředního ředitele SVS Zbyňka Semeráda pod hranicí únosnosti. Řekl to na konferenci v Praze.
Pracovní místa se podle Semeráda v některých krajích, například v Karlovarském, nedaří obsadit dlouhodobě. "Za několik let jsme tam nepřijali nikoho, nikdo se tam ani nepřihlásil do výběrového řízení," řekl Semerád. Aktuálně se veterinární správa zabývá tím, jak práci zatraktivnit, zájemce může podle něj odrazovat například velké množství legislativy, kterou musí zaměstnanci znát.
Nedostatek zaměstnanců
Zatímco po vstupu Česka do EU v roce 2004 měla SVS 1750 zaměstnanců, dnes jich je 1250. Do nedostatku zaměstnanců se podle Semeráda promítlo i snížení rozpočtu. "Prostředky na platy pro rok 2024 byly nižší o dvě procenta, což je obrovské množství peněz, teď se navýšily o pět procent pro rok 2025," řekl Semerád. Loni správa kvůli nižšímu rozpočtu zrušila přes 50 míst. "Ubylo inspektorů, kteří provádí kontroly v terénu nebo pracují na jatkách," doplnil Semerád.
Semerád tvrdí, že v Česku je zájem o vznik nových i malých jatek, navýšení by ale vyžadovalo vyšší počet veterinárních lékařů, kterých je už nyní nedostatek. "Dozor na jatkách je pro nás priorita, dnes ho zajišťují i ředitelé odborů a dokonce i ředitelé krajských veterinárních správ, abychom to vůbec zvládli," řekl.
Dozor na jatkách
Veterinární inspektoři musí na jatkách prohlédnout každé zvíře, které je poraženo pro lidskou spotřebu, a to před porážkou, i po poražení. Části těla, které by mohly způsobovat zdravotní problémy, jsou vyřazeny. Neprohlédnuté zvíře a maso z něj nesmí být uvedeno na trh.
Loni porazili chovatelé na českých jatkách přes 119 milionů kusů skotu, prasat a drůbeže. Meziročně se jedná o mírný nárůst. Skotu vyšetřili veterináři meziročně o 1,4 procenta méně, tedy 240 288 kusů. Naopak počet veterinárních vyšetření prasat stoupl o 5,2 procenta na 2,3 milionu prasat a počet vyšetřených kuřat vzrostl o 1,5 procenta na necelých 116,9 milionu kusů.*
Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.
Nezbytně nutné soubory cookies
Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.
Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.
Analytické soubory cookie
Tyto soubory cookie nám umožňují počítat návštěvy a provoz, abychom měli přehled o tom, které stránky jsou nejoblíbenější a jak se na našem webu návštěvníci pohybují. Veškeré informace, které tyto soubory cookie shromažďují, jsou agregované, a tedy anonymní.
Povolte prosím nejprve nezbytně nutné soubory cookies, abychom mohli uložit vaše preference!