Mlékařské a hospodářské družstvo Jih, které pokrývá asi šestnáct procent české produkce mléka a má dvě stě členů, utržilo v loňském roce více než tři miliardy korun. O rok dříve činily tržby podle auditovaných výsledků za prodej mléka a zboží 2,672 miliardy korun. Informoval o tom místopředseda družstva Zdeněk Houška. Zpracovatelé odebírají od družstva asi milion litrů mléka denně. Loni se vyvezlo přibližně 35 procent produkce.
K nejvýznamnějším členům – prvovýrobcům družstva Jih patří například ZD Záhoří na Písecku či ZD Pluhův Žďár na Jindřichohradecku. Členy má i na Moravě, v západních a středních Čechách. Podle Houšky mohou být s loňskými výsledky spokojeni, družstvu se podařilo mléko prodat za ceny, jež byly proti průměru v České republice vyšší o čtyřicet haléřů. Jak uvádí Český statistický úřad, průměrná cena mléka vloni v České republice dosáhla 8,27 koruny za litr. Minima dosáhla v lednu, kdy klesla na 8,11 koruny za litr, na maximum se vyšplhala v prosinci, kdy činila 8,46 koruny za litr.
Družstvo Jih dodává mléko jihočeské Madetě. Ta od družstva odebírá téměř polovinu suroviny. Výkupní cena tohoto největšího zpracovatele u nás se loni pohybovala kolem 8,38 koruny za litr. Podle Houšky však nekryje výrobní náklady zemědělců, kteří museli investovat do modernizace desítky milionů korun. Dodal, že na zvýšení ceny ale družstvo nebude vyvíjet tlak, mohla by se udržet na stejné úrovni s tím, že záleží i na cenách nafty a dalších energií.
Významným odběratelem družstva Jih je jihoněmecká mlékárna Goldsteig v Chamu, kam denně od českých zemědělců putuje kolem 330 000 litrů mléka, a také Klatovská mlékárna. S těmi má družstvo uzavřené dlouhodobé smlouvy. Madeta by chtěla prodloužit roční smlouvy s družstvem na pět až deset let. Vypustit by ale chtěla pojistku pro prvovýrobce, tedy průměrnou výkupní cenu v České republice, od které se odvíjí její měsíční upřesňování. S tím ale nesouhlasí Houška a tvrdí, že bez takové pojistky s Madetou nikdo dlouhodobou smlouvu nepodepíše. Průměrnou výkupní cenu za litr mléka by podle vedení družstva Jih mohla nahradit třeba průměrná cena mléka v Evropské unii, která je vyšší, anebo data Výzkumného ústavu živočišné výroby v Uhříněvsi, který dlouhodobě sleduje náklady výroby mléka u několika desítek rozhodujících producentů v Česku.
