Ukazuje se na výrobce

Výrobcům potravin se nelíbí způsob, jakým jsou na novém webu www.potravinynapranyri.cz zveřejňovány údaje o nejakostních, falšovaných či nebezpečných potravinách. Podle nich není v jednotlivých případech z webu jednoznačně jasné, kdo pochybení zavinil. Poukazuje se na výrobce, přitom pochybení mohlo vzniknout až při skladování u distributorů a obchodníků. Uvedl to minulý týdne na tiskové konferenci v Praze prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman.

„Jsme velmi rádi, že tento web vznikl, nicméně máme k němu některé připomínky. Ve finále totiž za všechny vady nemohou výrobci. Je to záležitost skladování a celého přepravního řetězce,“ poznamenal Toman, kterému se nelíbí, že u jednotlivých prohřešků na webu je uváděno jak jméno výrobce, tak obchodníka, a to i v případech, kdy vina je jednoznačně na obchodníkovi, jako jsou třeba přelepování data spotřeby či špatné skladování potravin. Za výrobky přitom od převzetí od dodavatele zodpovídá prodejce. Na webu podle něj chybí také údaje o vývoji případu, například to, zda byla po odhalení závady zjednána náprava, nebo ne. Rovněž by podle Tomana stálo za úvahu zda nezavést na webu také sekci kvalitních potravin a tam uvádět obchodníky, kteří prodávají tzv. bez ztráty kytičky.
Výrobci jsou podle Tomana připraveni nést zodpovědnost za případy, kdy je vina jednoznačně na jejich straně a je například prokázán obsah nedeklarovaných složek ve výrobku. „Když jde o špatné složení výrobků, je deklarován například 40 procentní obsah masa, ale je ho dvacet procent, pak jde rozhodně o pochybení výrobce. Tam je zcela jistě na místě ho uvést,“ konstatoval. V případě, že za pochybení může obchodník, může uvádění jména výrobce bez podrobnějšího vysvětlení, kdo klamání způsobil, výrazně potravinářskou firmu poškodit. „To je to, co nám vadí, že není definován jednoznačně viník,“ podotkl. Další otázkou je maximální výše pokut, která by měla vzrůst ze tří na deset miliard korun. Podle něj se ale maximální pokuty ani neudělují.
Podle mluvčího ministerstva zemědělství Jana Žáčka by projekt Potraviny na pranýři měl mimo jiné kultivovat prostředí mezi výrobci a prodejci. „Výrobci by měli mít zájem na tom, aby se jejich výrobky správně skladovaly a prodávaly, prodejci by zase měli usilovat o prodej kvalitních a nezávadných potravin,“ řekl. Ministerstvo zemědělství, které spolu se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí web vytvořilo, uvedlo, že počítá do budoucna s jeho rozvojem a vylepšováním.
Nový web byl zprovozněn 10. července. Obsahuje údaje o více než 350 nevyhovujících potravinách. Stránky návštěvníkům umožňují vyhledat informaci o nevyhovujícím výrobku podle jeho názvu, druhu, prodejce, země původu a distributora. Lidé mají o tyto informace velký zájem. „Za prvních 24 hodin provozu bylo zaznamenáno přes 200 tisíc unikátních návštěvníků, kteří za uvedenou dobu stihli zobrazit téměř čtyři miliony stránek,“ řekl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.