V Berlíně zněla čeština

Spousta lidí prodírajících se jednotlivými pavilony s expozicemi různých zemí. Plné stylové národní restaurace, obležené stánky nabízející ochutnávky potravin i zájem o koupi nejrůznějších výrobků. Tak vypadalo zejména o víkendových dnech berlínské výstaviště, na němž od 21. ledna probíhal již sedmdesátý ročník výstavy Grüne Woche. Spolupořádající zemí byla tentokrát Česká republika.

To ostatně potvrzoval i průběh slavnostního zahájení, na němž nechyběl česky pronesený projev ministra zemědělství Jaroslava Palase, vystoupení Karla Gotta, taneční variace na Dvořákovy Slovanské tance, video se záběry na Prahu, Karlštejn i kombajn v akci. Příjemné bylo i tlumočení ostatních proslovů do češtiny. Pohoštění zhruba pěti tisíc hostů večera obstaraly české pivovary i další naše potravinářské firmy. "Jsme hostitelskou zemí a máme možnost prezentovat se téměř před celým světem, protože tu nejsou jen evropské země," hodnotil Palas možnosti, které nám dává účast. "Myslím si, že se nemáme za co stydět, protože máme dobré a výkonné zemědělství s vysokou produktivitou práce, které pamatuje i na venkovský prostor. Jsem rád, že jsme se tady mohli světu ukázat a že se nám to podařilo," pronesl ministr.
Česká část výstavy svým rozsahem důležitost pořádající země příliš nezdůraznila. Přesto ředitel Potravinářské komory ČR Miroslav Koberna letošní stav označil ve srovnání s předchozími lety za velký pokrok. Stánky ve stylu českého městečka zapadaly do celkového rázu výstavy a neodlišovaly se od pojetí expozic dalších vystavujících zemí. Jako každý rok převládaly pivovary, z ostatních potravinářských firem se představovaly zejména ty, které na Grüne Woche jezdí už po několik let. Například čtyři pekařské firmy z blízkosti hranic s Německem — Impeko z Ústí nad Labem, Jizerské pekárny z Liberce, Japek z Litvínova a Petsuld z Teplic — mají svůj společný stánek na výstavě již po dvanácté. "Důvodem je samozřejmě snaha rozšířit trh a po vstupu do Evropské unie je to pro nás zvlášť zajímavé," poznamenal Josef Paukert, obchodní manažer firmy Impeko. Ocenil zejména možnost přímo na místě zmapovat sortiment, který chutná německým zákazníkům. "V Německu máme již své prodejny, a to i na základě této akce," dodal. Při procházce výstavou je patrné, že v nabídce všech zemí převládají zejména sýry a masné výrobky. Široká paleta tohoto sortimentu vzbuzuje dojem, že hledat skulinu v ní není jednoduché. "Všude jsou mezery, jen je najít," poznamenal Koberna. I jemu, stejně jako prezidentu Agrární komory ČR Václavu Hlaváčkovi chyběla v naší expozici tradiční hospoda, která by nabízela typická jídla naší kuchyně. Přínosem by byl i katalog potravinářských podniků. Na ten si však budeme muset ještě počkat. Jednou z firem, které se krůček po krůčku probíjejí na zahraniční trhy i díky berlínské výstavě, je Mlékárna Olešnice. "Ještě loni byl problém se cly a veterinárními požadavky. Dneska, díky tomu, že jsme v unii, již tyto překážky odpadly," konstatoval její manažer pro rozvoj trhu Ladislav Liška a dodal: "Nejde však jen o to, nabídnout výrobky na Grüne Woche a slyšet od německých návštěvníků, kteří je zde ochutnávají, že jsou výborné. Jde také o to, na německý trh tyto výrobky dostat. Lidé tady sice řeknou, že je to dobré, ale když toto zboží v obchodech nenajdou, celý efekt z výstavy se ztratí. Jedna věc je zjistit to, co chutná konečnému zákazníkovi, a druhá, že to na zdejší trh musí nějaký obchodník dostat," poznamenal Liška s tím, že němečtí obchodníci se domnívají, že náš trh je hladový, a mají zájem spíš prodat německou produkci u nás. "Moc se diví, že my máme kvalitní výrobky a že je chceme nabízet u nich,"uzavřel s tím, že čeští výrobci se musí na zahraniční trhy dostávat kousek po kousku. "I kdyby se našel distributor, máme dnes tak špatný kurz koruny vůči euru a tak vysokou cenu vstupní suroviny — mléka, že naše výrobky jsou zde pro vysokou cenu neprodejné," připojil se Michal Gabriel z firmy Inter Lacto. Připomněl zkušenosti rakouských kolegů, kteří své české kolegy varovali, že po vstupu do unie budou potřebovat hodně peněz, aby tento krok překonali. "Letošní rok bude pro ty, kteří vyrábějí a exportují velice těžký. Myslím si, že kdo tento rok a příští přežije, bude potom fungovat i dál," předpověděl Gabriel. O tom, že vystavovat na Grüne Woche má cenu, je přesvědčen i Pavel Propper z firmy Chovservis. I její stánek se na výstavě objevuje pravidelně již po dvanáct let. "Nejsme žádným nováčkem, lidé si již na náš stánek zvykli," konstatoval. "Lidé, kteří naše výrobky znají, si je najdou," zadoufal. I on přiznává, že najít skulinu na trhu není jednoduché. "Myslím si, že v ČR máme velké mezery v podpoře čerstvých potravin," uvedl s tím, že Královéhradecký kraj chystá projekt, který by se měl právě na tyto potraviny zaměřit.