V bezpečnost potravin zbývá ještě hodně práce

Celkem dobře si podle Davida Byrna, komisaře Evropské unie pro zdravotnictví a ochranu spotřebitele, vede Česká republika v přípravách na vstup do EU v oblasti bezpečnosti potravin. Upozornil však, že chybějící opatření je nutné udělat velmi rychle. Podle jeho slov v této oblasti zbývá dokončit ještě okolo 20 vyhlášek, které by se měly přijmout co nejdříve. Dalším problémem je, jak uvedl, modernizace podniků.

Naše potravinářské podniky rozdělil do čtyř kategorií: V první jsou ty, které již dnes splňují všechny hygienické a veterinární požadavky a vyvážejí do EU. Jejich výrobky se po vstupu ČR do unie budou bez problému pohybovat na společném trhu. Sem je možné zařadit i početnou skupinu podniků, která nárokům na potravináře kladeným vyhoví před vstupem do unie.Ve druhé skupině jsou subjekty, které „ještě nesplňují některé požadavky unie, ale chtějí tak v budoucnu učinit, a proto žádaly o přechodné období.“ Jak poznamenal, během tohoto období mohou své výrobky distribuovat pouze na našem území. Některé z těchto podniků se však podle něj již dostávají na potřebnou úroveň, takže je možné, že přechodné období nevyužijí. Třetí kategorii tvoří podle Byrna závody, které náročné požadavky unijní legislativy neplní a plnit nechtějí. Ty svou činnost vstupem do unie ukončí. Do čtvrté skupiny zařadil komisař výrobce pro místní trh, kteří „musí splňovat místní normy.“ Z jeho vyjádření však nebylo zcela jasné, zda jde o producenty s malou kapacitou, nebo jen o výrobce specialit. Otázka bezpečnosti potravin se však zdaleka netýká pouze veterinární oblasti. „Řadu krizí v bezpečnosti potravin v unii způsobilo špatné zacházení se zásobami pesticidů,“ poznamenal Byrne s tím, že je proto důležité, aby ČR věnovala mimo jiné také pozornost otázce rychlé a bezpečné likvidace starých zásob těchto látek.