Nové Vinařské centrum postavené z místního vápence představilo vinařství Annovino z Lednice na Břeclavsku. Kromě netradičního stavebního materiálu v něm návštěvníci najdou i sbírku zkamenělin a nábytku vyrobeného ze sudů od vína. Centrum bude sloužit jako vinotéka, degustační místnost i výchozí bod exkurzí do vinařství.
"Budova je postavená z mušličkového vápence, což je místní surovina. Část materiálu jsme získali přímo sběrem z vinohradů. Kus vinohradů se tak prolnul do prostředí, kde lze víno konzumovat," popsal marketingový ředitel vinařství Petr Krejčík. Na některých kamenech na plášti budovy jsou patrné stopy zkamenělin.
"Jde o šest nebo sedm desítek kusů, které vyrobili místní truhláři. Převážně to jsou praktické kusy jako degustační stoly, pulty, lavice nebo židle. Sud tak po své přeměně dál slouží ke zpříjemnění chvilek u vína," dodal Krejčík.
V novém Vinařském centru bude k vidění expozice zkamenělých živočichů, která vznikla ve spolupráci s regionálním Muzeem Mikulov. V průběhu roku u centra vznikne i odpočinková zahrada se zkamenělinami a dětským koutkem. Růst v ní bude mimo jiné i 100 odrůd révy vinné, které se na Moravě pěstují.
Vinařství Lednice Annovino vzniklo v roce 1997 a kromě výroby vína provozuje i Valtické podzemí, unikátní labyrint obnovených částí vinných sklepů. Kromě výroby tradičních vín z oblasti Lednicko-valtického areálu vyrábí i speciality jako višňové víno nebo medové víno s ovocnou šťávou.*
