Na trhu vajec stále převyšuje nabídka nad poptávkou. Chovatelé již výrazně omezili výrobu předčasným (o 2 měsíce) vyskladněním nosnic na porážku. V květnu pokračoval pokles cen zemědělských výrobců vajec. Podobný cenový vývoj lze očekávat také v červnu. Uvádí to ve svém šetření NTIS ČR - VÚZE
Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se za celou ČR podle šetření NTIS VÚZE snížila v květnu o 0,08 Kč/ks na 1,67 Kč/ks, tj. o 4,6 % v porovnání s dubnem. Proti květnu 2001 byla jejich CZV nižší o 0,37 Kč/ks, tj. o 18,1 %. V květnu 2002 nejvíce poklesla průměrná CZV vajec hmotnostní skupiny S (o 0,12 Kč/ks na 1,67 Kč/ks, tj. o 6,7 % proti předchozímu měsíci). Průměrná CZV vajec určených ke zpracování a na export za celou ČR v květnu poklesla proti dubnu o 2,65 Kč/kg na 19,28 Kč/kg, tj. o 12,1 %. V porovnání se stejným obdobím loňského roku byla cena těchto vajec nižší o 4,44 Kč/kg, tj. o 18,7 %.
