Veleba: Markety se brání prodávat špičkové potraviny

V oblasti produkce potravin zdravé výživy je vidět za poslední dva roky značný posun. Tyto výrobky mohou zájemci vidět v expozicích českých firem na mezinárodním veletrhu Salima.

„Mnohdy máme kvalitnější zemědělské výpěstky než země EU. Naše české farmy jsou větší, proto jsme schopny vyrábět více kvalitních výrobků najednou. Lidé v zemědělství mají vysokou kvalifikaci,“ uvedl prezident Agrární komory ČR Jan Veleba. Za nejdůležitější považuje kontrolu komodit. Jde o dobře organizovanou veterinární službu, české normy jsou často přísnější než mají ostatní státy EU. „Na veletrhu jsem viděl celou řadu kvalitních potravin, ke špičkovým patří mimo jiné Zámecký sýr holandského typu z Mlékárny v Jaroměřicích, Moravská krůta od firmy Zelenka i Rulandské bílé ze Znovínu Znojmo,“ dodal prezident komory.

Podle něho se však tyto výrobky nedostávají na pulty obchodních řetězců.„Toto zboží nevyhledávají, věnují se především střední kvalitě, někdy i té nejhorší, neboť pro ně je rozhodující cena. Žádné velké markety se nevěnují špičkové kvalitě, přitom prodávají 75 procent veškerých potravin,“ konstatoval Veleba. Podle dostupných informací se uvažuje o zřízení určitých prostor, které budou vyčleněny pro výrobky českých producentů s označením Klasa. Tato značka se uděluje kvalitním českým potravinářským a zemědělským výrobkům.

Markety také podle Veleby ničí naše pěstitele tím, že většinu ovoce a zeleniny dovážejí. Přitom tyto komodity z české produkce by byly na pultech čerstvější a jsou pěstované za přísnějších podmínek než v ostatních zemích. „Například polská jablka mají podle norem o třicet procent kratší ochranou lhůtu ke sklizni plodů po ošetření chemikáliemi. Názor agrární komory je, že ovocnářství by mělo dostat zelenou, neboť v ČR jsou například pro pěstování jablek, hrušek, meruněk a broskví vynikající půdní i klimatické podmínky. Podniky by měly do těchto komodit začít více investovat a vrátit výrobu na úroveň minulých let,“ řekl Veleba. Dodal, že stejná situace je i u mléčných výrobků, které jsou naše firmy schopny dodávat do obchodů nejméně o 48 hodin dříve než z ostatních zemí.