Veterináři objevili nedostatky

Od počátku února veterinární inspektoři zjistili pochybení v označování potravin živočišného původu, a to ve třech případech. V Plzni v prodejně chybělo označení u 38 kg hovězího masa (doklady neobsahovaly schvalovací číslo jatek, bourárny, údaje o zemi, kde se jatka a bourárna nachází, chybělo i uvedení kategorie skotu). Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

Páteř není jen tak nějaká obyčejná kost
U 2,7 kg hovězí plece v prodejně ve Zlínském kraji (Morkovice) nebyla k dispozici informace pro spotřebitele. V Liberci u 6 kg mražených kachních stehen z Francie chybělo označení v češtině. Navíc zde inspektoři zjistili 5 kg prošlého uzeného boku. V Brně v prodejně byly zjištěny nedostatky v hygieně – prázdné nádoby na vedlejší živočišné produkty byly znečištěné a páchnoucí. I toto byl důvod uložení pokuty. 
V jatkách v Pardubickém kraji bylo 20 kg hovězích kostí správně uloženo do nádoby s vedlejšími živočišnými produkty III. kategorie. Avšak inspektoři v nádobě objevili i část páteře s míchou, a to je tzv. SRM (specifikovaný rizikový materiál), jež je klasifikován jako vedlejší živočišný produkt I. kategorie a patří do nádoby, která je určena pro tuto I. kategorii. Krajská veterinární správa zahájila správní řízení za účelem uložení pokuty. "Jak je patrné, veterinární kontroly nedostatky nacházejí, sice ne mnoho, ale přece. Když se daří zachytit poměrně malá pochybení, svědčí to zajisté o schopnosti objevit a zachytit i ty větší," dodal Duben.