Prohlášení o sklizni k určitému datu, o produkci či zásobách, to jsou jen některé z nových povinností, které vinaře čekají v návrhu vinařského zákona, který vychází z norem EU a musí být schválen ještě ke dni vstupu ČR do unie.
Podle Evy Jetmarové z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského má zákon kolem 700 stran textu. Nařízení stanovuje také maximální výnos z hektaru, který může dosáhnout 14 tun a jen z nich dovoluje vyrábět jakostní víno. Legislativa omezuje i možnost zvyšování alkoholu a doslazování. Výhodou pro výrobce bude prodloužení prodeje burčáku o dva týdny, novinkou je i rozšíření sortimentu o aromatizované vinné nápoje, nízkoalkoholické nebo odalkoholizované víno a absolutní novinkou bude takzvané víno ohodnocené cechem místních vinařů. Velmi přísná bude podle Jetmarové kontrola rozsahu obnovených vinic, které EU nedovoluje zvyšovat.