Výměra hrachu je stabilně vysoká

S poklesem pěstebních ploch ozimé řepky si jistě kladete otázku, kterou plodinou ji nahradit a zároveň udržet dobrou agrotechnickou a předplodinovou hodnotu. Absolutně nešťastné by bylo další navýšení obilovin. Lze tedy předpokládat, že nejvhodnějším kandidátem bude nyní nějaká luskovina. Nejčastěji hrách či sója. Sója nabývá poslední dobou na významu, a tedy i na pěstebních plochách.

Tento nárůst je úzce spjat se vzrůstajícím počtem výnosných raných až velmi raných odrůd, ale také částečnou změnou klimatických podmínek. Dnes tedy není výjimkou narazit na pěstební plochu sóji třeba i na Vysočině. Druhou možností je hrách. I zde šlechtitelé zaznamenali v posledních letech výrazný posun, a to jak ve výnosu, tak v kvalitě. Ano, již více než deset let je stabilní a nejpěstovanější odrůdou žlutozrnný hrách Astronaute. Dokonce v roce 2025 v pokusech ÚKZÚZ byl opět nejvýnosnější odrůdou. Ale objevily se i nové a v něčem naprosto unikátní odrůdy.

Například potravinářský hrách Ostinato, nejlepší krmný hrách na trhu Orchestra, anebo úplná evropská novinka, nově registrovaná také v ČR, odrůda s univerzálním využitím Iconic.

Proč zvolit Ostinato

Především je to odrůda, která v praxi dlouhodobě ukazuje vynikající výsledky zejména ve vlhkých a studených podmínkách, ve vysoké nadmořské výšce a v lokalitách, kde hrachy trpí kořenovými chorobami. Pro potravináře je také důležité, aby hrách měl spíše nižší HTZ, barevnou vyrovnanost a dobrou vařivost. To tato odrůda splňuje výborně.

Proč zvolit Orchestru

Podle parametrů této velmi výnosné odrůdy lze opravdu říci, že je to zřejmě nejlepší odrůda pro krmiváře. Jednak v praxi dosahuje absolutně nejvyšších hodnot dusíkatých látek, jednak disponuje nízkou aktivitou Trypsin inhibitorů (termolabilní antinutriční látky na bázi blokace enzymu). Naprosto fantastický je i pro hrachové senáže a luskovinoobilní směsky. A to jak z hlediska výnosu, tak i kvalitativních parametrů. Předností je jeho vysoká HTZ.

NOVINKA Iconic

Co o něm nyní víme a kam tento žlutozrnný hrách zařadit? Jednak dosahuje špičkových výnosů zrna. A to jak podle EU výsledků, tak zejména podle registračních výsledků v ČR. Jeho vy­užití je všestranné. Tedy splňuje všechny základní požadavky pro potravinářský průmysl. Střed­ní HTZ, barevná vyrovnanost, dobrá vařivost, velmi dobře se uplatňuje při výrobě hrachové mouky a proteinových extraktů. Pro krmiváře je taktéž vhodný, protože dosahuje velmi vysokého výnosu N-látek z hektaru, a samozřejmostí je nízká aktivita Trypsin inhibitorů. Tedy rozhodně je z čeho vybírat a prostor pro postupné navýšení pěstebních ploch hrachu setého zde jistě je. Historicky největší plochy v České republice byly v půlce 90. let, kdy plocha činila přes 80 000 ha. Máme tedy ještě co dohánět.*

Ing. Luděk Novotný,

produktový manažer

SAATEN-UNION CZ s. r. o.