Menu
e-shop
Výroba masa v tuzemsku se v prvním čtvrtletí letošního roku meziročně snížila o 3,6 procenta na 130 881 tun. Klesla produkce hovězího, vepřového i drůbežího masa. Také výkup mléka se snížil o 2,8 procenta na 552,7 milionu litrů. Vyplývá to z posledních údajů Českého statistického úřadu.
Podle statisticků se v prvním čtvrtletí letošního roku počty poraženého skotu včetně telat snížily meziročně o 7,9 procenta, z toho počty býků o šest procent, krav o 12,9 procenta. Průměrná jatečná hmotnost skotu vzrostla o šest desetin procenta na 288,4 kilogramu. V návaznosti na vývoj porážek skotu se produkce hovězího masa, včetně telecího, meziročně snížila o 7,4 procenta na 17 808 tun.
Nižší byly i počty poražených prasat v meziročním srovnání , a to o 5,9 procenta, z toho porážky prasnic klesly o pětinu. Průměrná jatečná hmotnost prasat 89,2 kg byla o 1,2 procenta vyšší než v prvním čtvrtletí minulého roku. Produkce vepřového masa se meziročně snížila o 4,7 procenta na 69 347 tun. Výroba drůbežího masa 43 664 tun byla meziročně nižší o desetinu procenta.
Počty skotu na konci minulého roku se meziročně snížily o dvě desetiny procenta na 1,356 milionu kusů. Stavy prasat klesly meziročně o více než deset procent na 1,914 milionu kusů. Pokles vykázaly i stavy drůbeže, meziročně se snížily o 1,4 procenta na 23,954 milionu kusů. Průměrná snáška na slepici v roce 2009 byla 290,3 kusů vajec, což je o 1,9 procenta více než v roce 2008, uvádí se ve statistice živočišné výroby.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu ve čtvrtletí klesly meziročně v kategoriích jatečných býků o 0,9 procenta, u krav o 3,9 procenta a u jalovic o 2,6 procenta. Naopak ceny telat vzrostly o 5,5 procenta. Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat se meziročně snížily o 9,1 procenta. Rovněž ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat meziročně klesly o 2,7 procenta.
Průměrné ceny zemědělských výrobců mléka se meziročně zvýšily o 5,8 procenta. Mléko nejvyšší třídy jakosti Q se nakupovalo za průměrnou cenu 6,91 koruny za litr.
