Výroba masa na Hradecku klesla

V Královéhradeckém kraji loni klesla výroba masa bez drůbežího o osm procent na 23.629 tun. Propad produkce byl mírně nižší než v celé Českí republice, kde výroba masa klesla o devět procent. Na celorepublikové produkci jatečního masa se hradecký kraj podílel asi 6,5 procenta. Informovala o tom hradecká pobočka Českého statistického úřadu.

Pokles produkce v hradeckém regionu u všech tradičních druhů masa. Podle farmářů se na poklesu produkce nejvíce projevilo snižování stavů prasat, a to kvůli nízkým výkupním cenám vepřového. Produkce vepřového masa loni v regionu meziročně klesla o 8,2 procenta na 18 611 tun. Výroba hovězího klesla o sedm procent na 5000 tun. Ještě většímu snížení produkce hovězího zabránilo to, že zemědělci kvůli nízkým výkupním cenám mléka snižují stavy krav a více než v minulosti je posílají na jatka. Čísla statistiků to potvrzují. V kategorii krav porážky loni vzrostly o 16 procent na 7378 kusů. Naopak u býků porážky klesly o pětinu na 7371 kusů. Celková výroba masa vyjma drůbežího dosáhla loni v Česku 361.814 tun. Téměř čtyři pětiny produkce tvořilo vepřové, zbytek připadl na hovězí a telecí. Mezi kraji zaznamenali nejvyšší pokles produkce farmáři z Libereckého kraje, a to téměř čtvrtinu. Průměrné výkupní ceny jatečného skotu se loni v ČR zvýšily u býků o 2,1 procenta, avšak až o 2,3 procenta méně se platilo za jalovice a krávy. U býků v nejlepší kvalitě dostávali chovatelé v průměru 39,95 Kč za kilogram živé hmotnosti. Za prasata chovatelé dostávali při výkupu v průměru o 0,8 procenta nižší ceny. U nejkvalitnějších zvířat to bylo v živé hmotnosti 29,91 koruny za kilogram.