Výroba masa v Česku se v prvním čtvrtletí meziročně snížila o 5,1 procenta 111 785 tun. Nižší byla produkce hovězího a vepřového, produkce drůbežího masa se naopak zvýšila. Nákup mléka vzrostl o 7,5 procenta na 596,1 milionu litrů. Informoval o tom Český statistický úřad.
V letošním prvním čtvrtletí se počty poraženého skotu meziročně snížily o sedm procent na 58 000 kusů. U jatečných býků činil pokles 13,8 procenta, u krav 1,8 procenta, u jalovic 4,9 procenta a u telat 1,6 procenta. Vyšší porážky byly pouze u mladého skotu do 12 měsíců. Celková produkce hovězího a telecího masa dosáhla 16 754 tun. Meziročně klesla o 7,4 procenta a proti předchozímu čtvrtletí o 10,2 procenta. Počet poražených prasat celkem byl meziročně nižší o 9,3 procenta, významně poklesl počet poražených prasnic. Výroba vepřového masa se meziročně snížila o 9,2 procenta na 60 018 tun. Výroba drůbežího masa meziročně stoupla o čtyři procenta na 34 956 tun. Podle předsedy Zemědělského svazu ČR Martina Pýchy nejsou výsledky velkým překvapením. I v první čtvrtletí letošního roku pokračoval dlouhodobý trend poklesu výroby masa. Na růstu mléka se podle něj podílela také vyšší dojivost v důsledku dobrého počasí.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu se v prvním čtvrtletí zvýšily ve všech kategoriích, u krav o 10,4 procenta, u jalovic o 8,3 procenta, u býků o 4,6 procenta a u telat o 3,9 procenta. Ceny jatečných prasat vzrostly o téměř pětinu a ceny jatečných kuřat se zvýšily o 6,2 procenta.Podle výsledků posledního zjišťování statistiků se ke konci loňska stavy skotu meziročně zvýšily o 1,5 procenta na 1,34 milionu kusů. Stavy prasat propadly o 19,4 procenta na 1,49 milionu kusů a stavy drůbeže klesly o 20 procent na 19,26 milionu kusů.
Ceny zemědělských výrobců mléka se meziročně zvýšily o 3,1 procenta, výrobci prodávali mléko jakostní třídy Q za průměrnou cenu 8,40 Kč/l. V zahraniční obchodě s mlékem a mléčnými výrobky v období od loňského prosince do letošního února převyšoval vývoz nad dovozem o 156 473 tun. Podle předběžných výsledků zahraničního obchodu s živými zvířaty v období od prosince 2011 do února 2012 byla bilance kladná u skotu a drůbeže, záporná byla u prasat. Zahraniční obchod s masem měl zápornou bilanci u všech tří druhů mas, uvedl ČSÚ.
