Výroba masa u nás loni opět klesla

Výroba masa se loni meziročně snížila o 6,2 procenta na téměř 505,4 tisíce tun v jatečné hmotnosti, nejvýrazněji klesla produkce drůbežího masa. Nákup mléka se naproti tomu meziročně zvýšil o 2,3 procenta na 2,304 miliardy litrů, informoval o tom minulý týden Český statistický úřad.

Loni se u nás vyprodukovalo 71 616 tun hovězího, 509 tun telecího, 262.944 tun vepřového, 159 tun skopového (z toho 122 tun jehněčího), čtyři tuny kozího, 81 tun koňského a něco přes 170 tisíc tun drůbežího masa. Výroba hovězího masa včetně telecího se loni meziročně snížila o 2,9 procenta, výroba vepřového byla meziročně nižší o 4,7 procenta. Produkce drůbežího se snížila o 9,6 procenta.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu byly loni meziročně vyšší u býků a krav o 4,8 procenta, u telat o 4,2 procenta a u jalovic o 3,6 procenta. Ceny jatečných prasat se meziročně zvýšily o 3,8 procenta a ceny jatečných kuřat stouply o 8,5 procenta. Ceny výrobců mléka vzrostly o 12,7 procenta.
"Je to zcela jasně reakce na zlepšenou cenu," komentoval růst nákupu mléka prezident Agrární komory ČR Jan Veleba, podle něhož se díky zlepšené ekonomice chovů zastavil předchozí pokles stavů chovaných krav. Naopak jako velmi negativní vidí Veleba pokles výroby masa. "Svědčí to o pokračujícím pádu živočišné produkce," upozornil. Nemile podle něj překvapil zejména takřka desetiprocentní propad výroby drůbežího masa. "Tato čísla už jsou natolik burcující, že by se skutečně mělo něco zásadního začít dělat," řekl Veleba, podle něhož by se k trvajícímu snižování živočišné výroby měly zásadněji vyjádřit ministerstvo zemědělství a vláda.
Bilance zahraničního obchodu s živým skotem byla podle předběžných výsledků od prosince 2010 do listopadu 2011 kladná. Dovoz činil 622 tun a byl meziročně o 30,3 procenta nižší, avšak vývoz v objemu téměř 50,66 tisíce tun meziročně o 5,8 procenta vzrostl. Naopak bilance s živými prasaty byla záporná. V zahraničním obchodě s hovězím masem převažoval dovoz nad vývozem o téměř 13,66 tisíce tun. Dovezeno bylo zhruba 21.9 tisíce tun, vyvezeno 8223 tun. Dovoz hovězího masa zůstal meziročně na stejné úrovni, zatímco vývoz vzrostl o 37,4 procenta. Hovězí maso se dováželo hlavně z Polska a dále z Německa, Rakouska a Irska. Vyváželo se především na Slovensko, do Německa, Polska, Rakouska, ale i mimo Evropskou unii, a to nejvíce do Turecka.
Záporná bilance zahraničního obchodu s vepřovým masem představovala téměř 210 tisíc tun dovezeného a skoro 38.7 tisíce tun vyvezeného masa. Dovoz i vývoz se meziročně zvýšily, dovoz o osm procent a vývoz o 9,5 procenta. Nejvíce vepřového bylo dovezeno z Německa a vyvezeno na Slovensko. Drůbežího masa se k nám loni dovezlo téměř 91 tisíc tun, což bylo o 17 procent více než předloni a dováželo se hlavně z Polska a z Brazílie.
V zahraničním obchodě s mlékem a mléčnými výrobky převyšoval loni vývoz nad dovozem o více než 579 tisíc tun. Dovoz mléka zůstal na zcela stejné úrovni a vývoz se zvýšil o 8,4 procenta. Mléko a mléčné výrobky byly dováženy z Německa, Slovenska a Polska (23 %) a vyváženy do Německa a na Slovensko. Průměrná cena mléka byla loni 8,27 Kč za litr, minima dosáhla v lednu (8,11 Kč/l), maxima v prosinci (8,46 Kč/l).