Výroba piva vloni klesla o osm procent

Ekonomická krize a zvýšení spotřební daně se v loňském roce nepříznivě promítly ve výstavu piva. Dvacet dva členských pivovarů Českého svazu pivovarů a sladoven vyrobilo v loňském roce 15,7 milionu hektolitrů piva, tedy o 7,9 procenta méně než v roce 2009. Nejvíce klesla produkce výčepních piv, která meziročně klesla téměř o třináct procent. Informoval o tom ředitel svazu Jan Veselý. Dodal, že loňský rok byl třetím po sobě, kdy se produkce pivovarů snižovala.

O čtyři desítky procent více naopak loni pivovarníci uvařili speciálních piv, které se mezi českými pivaři těší stále větší oblibě. Pivní speciály či ochucená piva do své nabídky proto zařazuje stále více pivovarů. Podíl speciálních piv na celkové výrobě zůstává však přes strmý růst výroby v posledních letech zanedbatelný a nedosahuje ani jednoho procenta.
Členské pivovary svazu vloni vyvezly z České republiky 2,8 milionu hektolitrů piva, což je o 4,2 procenta méně než předloni. Podle pivovarníků je to ve srovnání s meziročním poklesem v roce 2009, kdy se export snížil více než o deset procent, mírný úspěch. Největším dovozcem českého piva zůstává Německo, následuje ho Slovensko, Švédsko, Anglie a Rusko.
Změny na pivním trhu se také dotýkají v tuzemsku obalů. Produkce piva v lahvích, sudech, cisternách a plechovkách na domácím trhu klesá. Naopak strmě stoupá distribuce piva v PET lahvích, a to jak v tuzemsku, tak směrem do zahraničí.
V České republice v posledních letech houfně přibývá také malých restauračních pivovarů. Podle Veselého je jich již 99 a jejich počet bude dále růst. Jejich celkový tržní podíl je však zanedbatelný. Celková odhadovaná roční produkce minipivovarů se pohybuje mezi 65 000 až 100 000 hektolitrů.