Výrobna Maso West čelí dalšímu odhalení listerie

Nebezpečnou bakterii listeria monocytogenes prokázala laboratorní zkouška ve výrobcích klatovské firmy Maso West. Listerii obsahoval bramborový a Prosecký salát s dobou použitelnosti do 15. března, obložené vejce s dobou použitelnosti do 10. března a ananasové kostky s dobou použitelnosti do 8. března, sdělil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Ivo Klemeš. Inspektoři na základě zjištění zakázali výrobu v této provozně. Zákaz platí do doby, než společnost předloží inspekci prokazatelné důkazy o bezpečné výrobě potravin, dodal mluvčí.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila zákaz výroby v této provozovně již 2. ledna, obnoven byl o osm dní později. Po lednovém nálezu bakterie nyní firma Maso West čelí správnímu řízení, které zatím neskončilo pravomocným rozhodnutím, dodal Klemeš.
Od ledna v klatovské výrobně provádějí každý týden zesílený dozor. Odebrali už desítky vzorků a všechny byly negativní, potvrdil Richard Bílý, ředitel Krajské veterinární správy, která dozoruje pouze bourárnu a masnou výrobu, nikoli provoz lahůdek, kde se vyrábí zmíněné závadné saláty. Firma podle Bílého plně spolupracuje.
Firma Maso West dosud neví, z jaké suroviny se 2. ledna dostala do salátu Rumcajs bakterie listeria. Od klatovských hygieniků si nechala provést rozbory surovin za desítky tisíc korun, ale zatím se žádného původce nedopátrala.