Za nákazou jsou egyptská semena

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dnes potvrdil, že za nákazou střevní bakterií EHEC v Evropě nejspíš stojí semena pískavice z Egypta. Podle EFSA nelze vyloučit, že nebezpečnou bakterií, které podlehlo v poslední době zhruba 50 lidí, bylo kontaminováno hned několik dodávek semen z let 2009 až 2011.

Pískavice je druh koření pěstovaného hojně zejména ve Středomoří, kde roste i planě.
"Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučuje Evropské komisi, aby vyvinula úsilí, které zajistí, že zdroji nákazy nebudou vystaveni další spotřebitelé. Semena by měla být dohledána ve všech státech, které mohly obdržet podezřelé zásilky," uvedl EFSA.
Úřad pro bezpečnost potravin spotřebitelům rovněž doporučil, aby nepěstovali výhonky pro svou vlastní potřebu a pokud tak učiní, aby je konzumovali až po důkladném převaření.
Jen v Německu se zmutovanou formou bakterie EHEC od počátku května nakazilo podle aktuálních statistik 3999 lidí, z nichž 845 trpí závažnou komplikací, takzvaným hemolyticko-uremickým syndromem (HUS), při němž selhávají ledviny a vyskytuje se chudokrevnost. Dalších 122 případů infekce bylo zaznamenáno v dalších 16 zemích.
Jako první se v podezření ze šíření nákazy objevila pěstírna výhonků v severoněmeckém Bienenbüttelu. Časem se zjistilo, že semena pískavice z Egypta byla dodána i tam. Infekce vyvolávající krvácivý průjem se objevila i u několika pracovnic německé farmy.