Za první půlrok výroba masa v ČR klesla

Výroba masa klesla v prvním polovině letošního roku v České republice meziročně o 4,6 procenta na 174 495 tun. Ne ve všech krajích vykázala ale pokles. Největší meziroční nárůst evidují chovatelé v Libereckém kraji, kde výroba masa bez drůbežího vzrostla o 15,7 procenta na 1621 tun. Více masa meziročně vyrobili i farmáři z Karlovarského, Pardubického a Královéhradeckého kraje. Naproti tomu ve Zlínském kraji klesla produkce masa ze všech regionů nejvíce, a to o 11,6 procenta. Informoval o tom Český statistický úřad.

Vloni farmáři za první půlrok ve Zlínském kraji vyrobili 6677 tun masa, ve stejném období letos to je jen 5906 tun. Výroba se snížila u hovězího, telecího i vepřové. Z celkového množství masa ve Zlínském kraji většinu tvořila výroba vepřového. Farmáři ho vyrobili 3775 tun, meziročně o 10,2 procenta méně. Výroba hovězího masa se meziročně propadla o 13,9 procenta na 2124.
Na celkovém poklesu výroby masa se dlouhodobě podepisuje omezení chovu hospodářských zvířat, zejména prasat. Těch farmáři v České republice chovali na konci loňského roku o pětinu méně. Čeští chovatelé poukazují na to, že roste i dovoz masa ze zahraničí, když obchodní řetězce tlačí ceny masa dolů. Zpracovatelé pak tento tlak přenášejí na chovatele. Ti musejí kilogram masa v živé váze prodávat za 25,70 Kč. Náklady ale mají o více než čtyři koruny vyšší.
Podle statistiků se domácí spotřeba masa v posledních letech stabilizovala a Češi ho jedí celkově kolem 80 kilogramů ročně. Nejoblíbenějším zůstává vepřové, které se na celkové spotřebě podílí zhruba z poloviny. Přibližně polovina vepřového v českých obchodech však pochází z dovozu.