Zahálili provoz své minimlékárny

Zemědělské družstvo Senice na Hané na Olomoucku, které patří k největším zemědělským podnikům v regionu, spustilo zkušební provoz minimlékárny. V novém areálu družstvo vyrábí například tvaroh, zakysanou smetanu a sýry. Náklady na vybudování minimlékárny dosáhly zhruba pěti milionů korun. Uvedl to předseda představenstva společnosti Jaroslav Navrátil.

Družstvo zahájilo investici ve druhé polovině loňského roku. "Technologii mlékárny zatím testujeme. Distribuce by se měla rozjet během 14 dnů. Výrobu bychom chtěli do budoucna rozšířit o jogurty," uvedl Navrátil.
Minimlékárna bude v první fázi zpracovávat 1000 litrů mléka denně. "Její kapacita je však vyšší, postupně bychom se chtěli dostat až na 3000 litrů. Bude ale záležet na odbytu. Okruh odběratelů zatím není uzavřen, určitě se však budeme chtít účastnit farmářských trhů," řekl Navrátil. Doplnil, že výroba mléčných výrobků nebude stěžejní činností družstva, nýbrž doplňkovou produkcí.
Podnik chová 530 dojnic a jeho denní svoz mléka činí více než 11.000 litrů. Společnost ho dodává mimo jiné zpracovatelům. Družstvo také provozuje v Olomouci dva mléčné automaty a dodává několika provozovatelům restauračních zařízení a jídelen pasterizované mléko.
Kromě živočišné výroby se Zemědělské družstvo Senice na Hané zabývá produkcí sladovnického ječmene, pšenice, cukrovky, kukuřice, máku a chmele.