Zájem o květiny poslední léta roste

Produkce květin dosahuje asi 1,8 miliardy korun, což představuje asi 3,4 procenta celkové rostlinné produkce a téměř 27,6 procenta produkce zahradnických oborů. Uvedl to minulý týden na tiskové konferenci, pořádané Agrární komorou ČR předseda Svazu květinářů a floristů České republiky Jiří Horák s tím, že produkce květinářů meziročně vloni stoupla asi o tři procenta. Předsedy této organizace jsme se zeptali také na celkové zhodnocení trhu s květinami.

Jak se vyvíjel trh s květinami v minulém roce? Prodej květin v České republice v posledních letech roste. Loni za ně každý obyvatel České republiky zaplatil v průměru 953 korun, což bylo o 7,5 procenta více než v předchozím roce. Přes rostoucí trend kupují Češi květiny stále méně, než činí průměr Evropské unie.
Výroba stoupla vloni o tři procenta na 1,87 miliardy korun. Dovozy však vzrostly o 14,1 procenta na 2,687 miliardy korun. Téměř dvě třetiny tvoří import z Nizozemska, za nímž následuje Německo. Problém je, že právě dovozy největším podílem pokrývají rostoucí spotřebu květin. Asi tady nemá cenu tady dělat orchideje, ale jsem přesvědčen o tom, že karafiátům či růžím se v našich klimatických podmínkách daří.
Levné dovozy květin na začátku devadesátých let také téměř zlikvidovaly domácí konkurenci. Velká zahradnictví krachovala a drobní producenti květin se tímto oborem již neuživili. Přesto na rozdíl od některých jiných zemědělských odvětví však vykazuje česká květinářská produkce od druhé poloviny devadesátých let růst. Ten je doprovázen také změnou struktury produkce. Z klimatických a ekonomických důvodů čeští květináři přešli od produkce řezaných květin k pěstování rostlin hrnkových, záhonových a balkónových. Pro nás jsou nyní nosné plodiny, zpočátku roku to jsou primule, následují balkónové rostliny, potom letničky do měst a obcí, pak chryzantémy a na vánoce poinzécie.
Minulý rok byl z pohledu pěstitelů mimořádně příznivý, nikoliv však z pohledu obchodníků. Příčinou těchto rozdílů je struktura prodejních cest květin. Problém vidíme v tom, že většina naší produkce se realizuje přes odchodní řetězce. Přestože marže obchodníků z prodeje květin dosahuje kolem tří miliard korun, chybí často poučený personál, který by dokázal poradit, jak má s květinou dále zacházet. Obchodní řetězce sice prodají, dodají, ale nic víc. To je potřeba změnit a bude to velmi těžké. Jistým světlem je poměrně velké množství zahradních center, ale musí je vést odborník.
Letošní rok pak sice začal velmi dobře, v únoru však přišly velké mrazy a prodej se zastavil. Poslední dny se naopak prudce oteplilo, což není také dobře.
Chtěl bych také připomenout, že tady máme 80 středních škol a učilišť, které mají v názvu zahradnické. Nám by jich stačilo v nejhorším případě 14 a v nejlepším pět. Nejde nám totiž o jejich množství, ale o kvalitu, kterou často postrádáme.
Mohl byste zhodnotit loňské floristické akce? Svaz květinářů a floristů oslavil v loňském roce 20.výročí svého založení či správně řečeno, obnovení činnosti. V loňském roce přijel do ČR president Mezinárodní organizace pěstitelů okrasných rostlin (AIPH) Doeke C. Faber. Jeho návštěva byla velkým oceněním práce a aktivit svazu. Podíleli jsme se na akci Havířov v květech. Akce si získává velmi pozitivní ohlas nejen ve městě, v regionu, ale i celé ČR, ale už i v zahraničí. Navštívilo ji více než třicet tisíc návštěvníků.
Velmi povedenou akcí bylo také 40. mistrovství floristů ČR - Děčínská kotva. Vítězi této soutěže se stali Ondřej Čerňák a Jaromír Kokeš.Nejvýznamnější akcí v loňském roce byl Europa Cup 2011 v Havířově. Ještě dnes nedoceňujeme velký úspěch toho, že se zde tato floristická olympiáda konala. Při kandidatuře Havířov a Svaz květinářů a floristů ČR porazil Janov a Moskvu. Sedmnáctého mistrovství profesionálů ve floristice se zúčastnilo 18 soutěžících, kteří reprezentovali svoji zemi. Českou republiku reprezentoval Jaromír Kokeš z AMMI Brno. Ve velmi těsném souboji se umístnil na krásném osmém místě, s nevelkou ztrátou na vítězku. Tou se stala reprezentantka Ruska Natálie Žižko. V porotě jsme měli dva zástupce a to Jiřího Martinka ze zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Lednici a Michala Hauta. I to bylo velkým oceněním aktivity svazu. Celé mistrovství bylo velmi kladně hodnoceno a bylo označeno jako nejlepší v dosavadní historii. Jsem přesvědčen že statutární město Havířov i svaz udělaly obrovskou práci v oblasti propagace oboru, města, regionu, ale i celé České republiky. Jsem hrdý a velmi si vážím práce všech kteří se na přípravě a průběhu této skvělé akce podíleli.
Co zajímavého připravujete ještě v letošním roce? Rok 2012 bude o něco klidnější. Rádi bychom udrželi mezinárodní kredit, který jsme získali pořádáním Europa Cupu. Svaz květinářů a floristů ČR bude nadále velmi těsně spolupracovat se statutárním městem Havířov na pořádání dalšího ročníku Havířova v květech, který se uskuteční 16. června.
Od 16 do 20. května se bude konat i 41. mistrovství floristů ČR - Děčínská kotva na děčínském zámku. Po rekonstrukci bude poprvé možnost podívat do jižního křídla zámku.
Chceme propagovat obor v Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR a to společně se statutárním městem Havířov, tak také svoji výstavou v rámci Asociace zahradnických společenstev.
Zúčastníme se výstav Flora Olomouc a Zelený svět.
V rámci Bukurešťských zahradnických dnů, které se konají 24. až 27. května, bude před branami rumunského parlamentu slavnostně otevřena lipová alej na počest Václava Havla a rumunských bojovníků za svobodu. Je to veliká čest pro celou Českou republiku, že bude mít vlastní alej na jedné z nejprestižnějších adres v Rumunsku.
Naši členové pořádají další velké množství akcí. Uskuteční se semináře, předváděcí akce a další propagace našeho krásného oboru.