Záruka kvalitních krmiv pro zvířata

Krmiva pro zvířata tvoří důležitý článek v řetězci výrobců potravin. Mají přímý vliv na kvalitu a bezpečnost potravin živočišného původu. Konzumenti masa, mléka a vajec očekávají, že průmysl a maloobchod budou dodávat zboží vysoké kvality. Důvěra spotřebitelů však v důsledku četných incidentů týkajících se potravin značně poklesla, což je jedním z důvodů proč se Svaz výrobců krmiv (het Productschap voor Diervoeder - PDV) rozhodl, že od roku 2000 musí průmysl vyrábějící krmiva pro zvířata ručit za kvalitu a bezpečnost svých produktů.

 
Podniky ze sektoru krmiv pro zvířata mohou přejít k modelu Good Manufacturing/Managing Praktice (správné výrobní/řídicí praxe) a s jeho pomocí dokázat, že krmiva pro zvířata a používané složky pro tato krmiva splňují zákonné předpisy a další požadavky neobsažené v zákoně, sjednané s ostatními subjekty řetězce.
Školení o GMP (Good Manufacturing/Managing Praktice) – bezpečnost krmiv se koná na Mendelově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně-Černých Polích 10. září.
Poznámka:
GMP úprava je konkrétně určena pro potravinářské podniky, které dodávají své zbytkové produkty do sektoru výroby krmiv pro zvířata. Pro dodávky podnikům vyrábějícím krmiva pro zvířata a obchodníkům se surovinami musí dodavatelé krmiv či surovin minimálně splňovat podmínky úpravy GMP, která se vyznačuje následujícími znaky:
• Požadavky na interní systém zabezpečení jakosti v podniku
• Uplatnění principů HACCP z důvodu garantování bezpečnosti potravin
• Generické podmínky a pravidla řízení v procesu vývoje, včetně tracking, tracing a recall
• Garance zákonných (EU), jakož i zákonem neupravovaných norem produktů (dohodnutých se subjekty řetězce)
• Předepsaná minimální frekvence šetření (vč. monitoringu).