Zásady při výběru odrůd řepky ozimé

Sortiment odrůd řepky ozimé se za poslední roky v České republice stále rozšiřuje. K počátku května 2008 bylo ve Státní odrůdové knize zapsáno celkem 71 odrůd řepky ozimé, k tomu přibývá asi 30 odrůd z EU katalogu. Reálně se u nás ve větším pěstuje přes 60 odrůd. Dominantní postavení jedné odrůdy je minulostí, trh se rozrůstá o další novinky s poklesem podílu jednotlivých odrůd.

U nás nejpěstovanější odrůda Ontario se pěstuje asi na 17 % výměry řepky ozimé. O něco větší podíl na trhu má Ontario na Slovensku, naopak v Polsku je odrůda Ontario téměř neznámá a jasně zde dominuje Californium s podílem asi 35 % trhu. Současně se sortiment velmi rychle obměňuje a jen málokterá z odrůd vydrží v popředí zájmu pěstitelů déle než pět let. V posledních letech již ročně nepřibývá tři až pět, ale většinou 10 až 15 novinek. Zvyšuje se i počet semenářských firem, které začínají prodávat osivo řepky ozimé, a roste tak konkurence na trhu.

O čem odrůda rozhoduje

Význam odrůdy z pohledu kvality je neoddiskutovatelný, má rozhodující vliv na olejnatost. Odrůda se na obsahu oleje podílí až 4 %, zatímco ročník a lokalita pouze 1 až 3 %. Proto orientace na odrůdy s vyšším obsahem oleje v oblastech teplých a suchých (okres Rakovník, Znojmo aj.), kde jsou tradičně problémy s dosažením základní olejnatosti 42 %, je správné rozhodnutí. K odrůdám s vyšší olejnatostí patří např. Atlantic, NK Cicero, NK Octans, Oponent, NK Passion, Petra, Siska aj.
Odrůda rozhoduje také o kvalitě olejů, resp. o složení mastných kyselin. Zatím se u nás ani v EU (s výjimkou Francie) neujaly odrůdy s nižším obsahem kyseliny linolenové (LL – low linolenic) nebo s vyšším obsahem kyseliny olejové (z 23 až 40 % na 78 až 85 %) a současně s nižším obsahem kyseliny linolenové (z 10 až 15 % na 3 %) (HOLL – high oleic low linolenic). V ČR bylo však za poslední tři roky povoleno celkem pět odrůd – Atlantic, Cadeli, Mirage, Petra a Siska s mírně zvýšeným obsahem kyseliny olejové na úkor kyseliny linolové a linolenové. Zatím však není řepka vykupována ani podle obsahu oleje, natož podle jeho kvality.
Do budoucna je směr šlechtění na vyšší kvalitu velmi nadějný. Kvalitní oleje s vysokou stabilitou mají velké uplatnění v široké síti prodejen „fast food“.
Postavení odrůdy postupně roste také ve vztahu k optimální odrůdové agrotechnice. U odrůd s vysokou tolerancí k houbovým chorobám lze ušetřit za drahý fungicid aplikovaný v době kvetení. U nízkých polotrpasličích odrůd je možné vynechat regulátor na zkrácení stonku a nemusíme živit „balastní“ slámu, ale jen semena. Ke každé odrůdě je proto potřeba přistupovat individuálně a přizpůsobit pěstitelskou technologii jejím požadavkům. Proto jsou výsledky jakýchkoliv pokusů (včetně ÚKZÚZ), kde jsou odrůdy testovány při uniformní agrotechnice, zpochybnitelné, neboť nezohledňují rozdílné požadavky jednotlivých odrůd. Největší nedostatky jsou pak v termínu sklizně, který zpravidla vyhovuje poloraným a polopozdním odrůdám, zatímco pozdnější, ale především ranější materiály jsou velmi znevýhodněny.

Jak vybírat odrůdy

Při výběru je třeba posuzovat odrůdy nejen podle dosaženého výnosu, ale také podle zimovzdornosti, odolnosti vůči houbovým chorobám, poléhání ale i podle kvalitativních ukazatelů (olejnatost). Dalšími významnými znaky jsou: ranost či pozdnost a výnos ve vztahu k intenzitě pěstování. Z pohledu zvládnutí sklizňové špičky je důležité vysévat odrůdy rané až středně rané pro zahájení sklizně a pozdní pro její ukončení. Při vlastním výběru odrůdy platí řada zásad:
- hybridní odrůdy vysévat jen tehdy, pokud můžeme do řepky investovat nad 20 tis. Kč/ha s očekávanými výnosy přes 3 až 3,5 t/ha,
- na chudých půdách, na pískách, tam, kde jsou přísušky, nebo při hnojení méně než 130 kg N/ha nevysévat žádné vzrůstné odrůdy,
- výsevek přizpůsobit habitu odrůdy bez ohledu na to, zda se jedná o linii či hybrid. U vzrůstných hybridů Artus, Baldur, Exagone, Executive, Hornet, ES Saphir a linií Aplaus, Baros, NK Laser, Labrador vystačíme se 40 až 50 klíčivými semeny/m2. U nižších odrůd Catalina, Jesper, Ontario, Navajo, NK Smart, Californium, Liprima, Mohican, Olpop a polotrpaslík PR45D03 vyséváme asi 60 až 70 klíčivých semen/m2,
- nikdy se neorientovat pouze na jednu odrůdu, protože neznáme budoucí vývoj počasí. Vždy členit odrůdy podle ranosti, když rozhodující podíl mají mít odrůdy polorané až polopozdní,
- orientace na plastické odrůdy (Aplaus, Californium, Jesper, Liprima, Navajo, Ontario aj.) je vždy správným rozhodnutím,
- vysévat zpravidla mořené, ale vždy certifikované osivo (nad asi 500 m n. m. lze použít nemořené osivo).
Při vlastním výběru odrůd je potřeba posuzovat vedle výnosu i ranost, přezimování, odolnost proti chorobám a poléhání, ale také jejich reakci na intenzitu pěstování.
- K nejlépe přezimujícím odrůdám patří: Aplaus, Jesper, Ladoga, Liprima, Navajo, Odila, Oksana, PR45D03, Rasmus.
- Liniové odrůdy Baros, Canti, Catalina či novinka Cadeli, stejně tak i Navajo, z hybridů Exagone a jiné Ex. hybridy, polotrpaslíci PR45D01 a PR45D03 dobře vzchází i v sušších podmínkách. 
- Z pohledu zvládnutí sklizňové špičky je důležité vysévat odrůdy rané až středně rané pro zahájení sklizně a pozdní pro její ukončení (viz tab. 1). Přičemž základem by měly být odrůdy polorané až polopozdní.
- Odrůdy Aviso, Eleonore, Jesper, Labrador, Manitoba, Mohican, ES Nectar, NK Smart jsou odolnější proti chorobám předčasného dozrávání. 
- Nižšího vzrůstu jsou např. Asgard, ES Bourbon, Californium, Cando, Caracas, NK Cicero, Digger, Expander, NK Fair, Labrador, Mohican, Navajo, NK Nemax, Oksana, Olpop, Omaha, Ontario, Opus, NK Passion, Siska, Slogan, Smart a Viking.
- Se vzrůstem úzce souvisí i odolnost proti poléhání. V pokusech nám nejméně polehly odrůdy ES Astrid, Aviso, ES Nectar, Olano, Rasmus.
- Plastické odrůdy vhodné pro každého: Aplaus, Californium, Jesper, Navajo, Ontario.
- V každém roce odrůdy odlišně reagují na výši intenzifikačních vstupů. Z výsledků pěti let lze jako snadno intenzifikovatelné doporučit: většinu hybridů, Labrador a Ontario. Naopak odrůdy „skromné“ jsou Jesper, NK Laser, Navajo, Olpop a hybrid NK Spirit.
- Odolnější vůči účinné látce herbicidů Command 36CS a Brasan 540EC – clomazone (velké škody na podzim 2007) jsou odrůdy: ES Astrid, Catalina, Labrador, Navajo, Oksana.
Přibližně na 20 až 25 % výměry se dost nezodpovědně (tj. bez rozborů) používá farmářské osivo. Jeho hlavní nedostatky jsou v riziku snížené biologické hodnoty, a tím i nerovnoměrného a oslabeného růstu, zvláště pokud je nemořené.
Toto osivo v žádném případě negarantuje kvalitu a odrůdovou čistotu. Je velké riziko, že obsah kyseliny erukové pak může překročit nákupní i normovanou hranici 2 % kyseliny erukové v oleji a obsah glukosinolátů často převýší 25 mikromolů na gram semene při 8% vlhkosti. Základem by proto měl být výsev certifikovaného osiva.

„Polotrpasličí“ odrůdy nastupují
V roce 2005 přišla firma Pioneer na trh s polotrpasličími odrůdami řepky ozimé. Tento typ odrůd se možná stane zlomovým. Tak jako se zkrátila většina kulturních plodin (pšenice, ječmen, hrách, brambory aj.), stane se tak pravděpodobně i u řepky ozimé. Řepky přesahující hranici 2 m snadno poléhají, špatně se sklízí a především mají vyšší ztráty při sklizni. Polotrpasličí odrůdy, které jsou viditelně (o 20 až 30 cm) nižší, na první pohled hned zaujmou. Tyto odrůdy v maloparcelkových pokusech většinou výnosově propadají, protože jsou utlačeny sousedními (vzrůstnějšími) odrůdami. V poloprovozních a provozních podmínkách se však výnosově vyrovnají hybridům a nejlepším liniím (graf 1). Ohromnou výhodou jsou především nižší náklady na jejich pěstování.
V agrotechnice je možné vynechat:
- podzimní regulaci růstu – na podzim nepřerůstají a dobře přezimují,
- jarní regulaci růstu – nemusíme zkracovat, nepoléhají.
Mezi další výhody „polotrpaslíků“ patří snadné ošetřování v době kvetení až dozrávání s minimálním poškozením porostů. Ale především jednodušší sklizeň s menšími ztrátami, protože jde méně hmoty do kombajnu.

Doporučení k výběru odrůd

Doporučení pro výsev odrůd na sezonu 2008/2009 uvádí tabulka 3.
Je třeba mít na zřeteli, že o výnosech semen rozhoduje hlavně agronom správným termínováním vstupů a jejich úrovní. Z tohoto pohledu všechny odrůdy a hybridy řepky dokáží výnosy nad 4 – 6 t/ha. České odrůdy Aplaus a Oponent jsou plastické a poradí si s našimi nespolehlivými zimami a různorodými podmínkami. Stále platí, že plastické odrůdy pro „všechny“ jsou Californium, Jesper, Liprima, Navajo a Ontario. Žně zpravidla začneme Catalinou, Californiem nebo Navajem či novinkou Canti nebo NK Fair a ukončíme Labradorem či Oponentem. Z hybridů ve velkém zasejeme Vectru, Baldur, Rohan, Exagone, ES Hydromel nebo novinku NK Petrol a do horších podmínek dáme levnější ES Saphir, popř. ES Betty. Z nejnovějších, ale již prověřených odrůd vysejeme: Baros, NK Fair, Digger, Liprima, Manitoba, Siska, které nezklamou. Hybridní polotrpaslík od Pioneer PR45D03 určitě patří k „povinným“ zkouškám. To platí i pro liniovou odrůdu Ladoga, která se díky výbornému přezimování, abnormálnímu větvení a dobrému zdravotnímu stavu může brzy stát jednou z předních odrůd řepky v ČR.
Řešeno za finanční podpory grantů NAZV QF3246 „Pěstitelské technologie pro hlavní liniové a hybridní odrůdy řepky ozimé při různé intenzitě vstupů“ a QH81147 „Střet plodin v globální soutěži a řešení rizik pro ozimou řepku“ a za přispění společností orientovaných na pesticidy a osiva.

Klíčové informace

- Největší rozšíření v současnosti mají odrůdy, které nejsou „super“ výnosné, ale plastické, vhodné do všech oblastí pěstování. 
- Česká republika je z hlediska klimatických a půdních podmínek velmi pestrá, a proto jen odrůdám schopným vyrovnat se s těmito variabilními podmínkami prostředí narůstají plochy a získávají na oblibě.
- Současně je rozumné zaměřit se na více odrůd, nespoléhat na jednoho favorita a každým rokem odzkoušet na malých plochách i novinky.

Ing. David Bečka, Ph.D.Prof. Ing. Jan Vašák, CSc.
Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra rostlinné výroby