Veterináři při společné kontrole s policií odhalili koncem minulého týdne v pražské tržnici Sapa nelegální sklad potravin. Bylo v něm téměř 300 kilogramů živočišných produktů neznámého původu. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.
"Část skladovaného zboží jevila známky smyslových změn, jako je vymražení povrchu a zápach, což svědčilo o nevhodném způsobu skladování a zamražení," uvedl mluvčí.
Ve skladu byly mražené produkty rybolovu, masné výrobky, kachní vejce se zárodkem, mražená vepřová střeva a mražené vepřové maso. Živočišné produkty nebyly podle veterinářů nijak označeny, nebyly v originálních obalech výrobce a provozovatel nepředložil doklady o jejich původu. "Rovněž neprováděl monitoring měření teplot při mrazírenském skladování," dodal mluvčí.
Veterináři provozovateli skladu zakázali skladování a uvádění živočišných produktů na trh, všechny potraviny znehodnotili barvou a nařídili jejich odstranění v asanačním podniku. Za porušení zákona o potravinách a veterinárního zákona hrozí provozovateli pokuta až 50 milionů korun.*
