Cena mléka v České republice je dlouhodobě pod průměrem Evropské unie, v současnosti je třetí od konce v rámci členských států. S touto cenou nejsou producenti mléka schopni pokrýt své náklady. Uvedl to počátkem prosince předseda mlékařského odbytového družstva Morava Oldřich Žďárský na setkání členů družstva ve Vyškově. Podle něj producenty přímo ohrožuje i slabost a nekonkurenceschopnost mlékáren na českém trhu. Podle Českomoravského svazu mlékárenského ceny mléka od srpna postupně stoupají, krize odeznívá.
Předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček poukázal pak na to, že od srpna letošního roku cena opět roste cena a ubezpečil přítomné, že během čtyř dalších měsíců rozhodně poroste dál. Za listopad se podle jeho odhadu dostane průměrná cena mléka na úroveň 7,13 koruny za litr. Nárůst ceny se zase zastaví přibližně na jaře, cena by měla být již stabilizovaná, domnívá se Kopáček, který nesouhlasí s tvrzením, že mlékárny v ČR nejsou konkurenceschopné. Podle něj na českém mlékárenském trhu operuje pět globálních hráčů. „Ty by tu nebyly, pokud by ze své činnosti v ČR neměli patřičný efekt,“ řekl s tím, že v současnosti je v ČR asi 33 až 34 průmyslových mlékáren. „Kolikrát ty malé jsou konkurenceschopnější než velké. Například vyrábějí specialitu a vyrábějí ji pro celou Českou republiku,“ podotkl. Podle něj takový počet mlékáren je však velký. Snížili jsme počet mlékáren od roku 1990 z 116 na 33. Pravděpodobně jich ještě mnoho skončí. Prvních deset z fungujících mlékáren zpracovává přitom více než dvě třetiny mléka v ČR.
Celý článek najdete v týdeníku Zemědělec č. 51/2016
