Na počátku jara, kdy začíná po celé ČR sezóna farmářských trhů, zaměřuje Státní veterinární správa (SVS) své kontroly také na tento způsob prodeje. V loňském roce SVS provedla na trzích celkem 460 kontrol, zhruba o 40 procent více než v roce 2017. Procento závad se přitom meziročně snížilo. Alespoň jedno porušení předpisů zjistili veterinární inspektoři loni v 87 případech, o rok dříve jich bylo 82. Výše v roce 2018 uložených pokut se přiblížila 400 tisícům korun. Informoval o tom tiskový mluvčí SVS Petr Vorlíček
Trhů, které nabízejí potraviny živočišného původu, a proto podléhají dozoru SVS, je v ČR v současnosti přes 270. Celkový počet závad zjištěný při kontrolách na trzích v loňském roce dosáhl 215. Při jedné kontrole totiž může být zjištěno i několik závad najednou. Nejčastěji inspektoři zjistili nedostatky v označování potravin (46 případů) a prokazování jejich původu (42 případů), často se vyskytly také problémy s dodržováním teplot (41 případů). To přitom představuje zejména v teplých letních dnech velké riziko pro spotřebitele. Frekventovaným pochybením na trzích bývá také nedostatečná ochrana potravin před vnější kontaminací (24 případů). V 18 případech byly zjištěny nedostatky při manipulaci s potravinami při přepravě a objevilo se 15 pochybení při skladování živočišných produktů. „Vzhledem k tomu, že obliba farmářských trhů stále stoupá, zvýšili jsme loni i počet našich kontrol a v tomto trendu bychom rádi pokračovali i letos. Pozitivní zprávou je, že z dlouhodobého hlediska podíl kontrol se závadou mírně klesá a ubývá těch nejzávažnějších problémů,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.
Již před několika lety v souvislosti s rostoucím trendem trhů nabízejících místní zemědělské a potravinářské produkty publikovala SVS zejména pro prodejce takzvané Desatero. Jeho aktualizovaná verze je dostupná na internetových stránkách SVS. Ta rovněž připomněla, že prodejce má zákonnou povinnost zákazníka dostatečně informovat o prodávaném zboží. Při jakékoliv pochybnosti je dobré se prodejce ptát, pokud se nakupujícímu něco nezdá, zboží by neměl kupovat. V případě vážných nesrovnalostí je možné se obrátit na krajskou veterinární správu, která prošetří každý případ týkající se potravin živočišného původu. Počet podnětů upozorňujících na nekalé praktiky prodejců zůstal meziročně na podobné úrovni. V roce 2017 jich SVS řešila deset, vloni jich bylo 12.*
