Více než pět procent prodejců vánočních kaprů při loňských prodejích chybovala, většinou dostatečně neudržovala čistotu. Zjistili to veterináři, kteří loni zkontrolovali přes 700 prodejních míst. Prodejcům navrhli pokuty celkem za několik desítek tisíc korun. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Předloni zjistili veterináři chybu u tří procent prodávajících.
"Celkem bylo provedeno 714 kontrol, z toho ve 38 případech našli veterinární inspektoři alespoň jednu závadu," řekl Pejchal. Podle něj se v některých případech našlo při jedné kontrole i více pochybení. Většinou prodejci dostatečně neudržovali čistotu a pořádek, nenahlásili předem prodej krajským veterinářům nebo neměli doklady o původu kaprů. V některých případech neměli prodejci předepsané pracovní pomůcky, občas také prodávané maso nevypadalo čerstvě nebo zapáchalo. Objevily se i případy neoprávněného užívání chráněných zeměpisných označení. Například v Jihlavě podle Pejchala prodával obchodník "Třeboňské kapry". Z dokladů, které prodejce kontrole předložil, však vyplynulo, že dodavatelem ryb byly sádky z Kraje Vysočina, dodal mluvčí. Počet předvánočních prodejních míst, kde se prodávají kapři, se loni meziročně zvýšil o více než 360 a veterinářům se zaregistrovalo téměř 2600 prodejců, sdělila SVS před Vánoci.*
