Pokuta až deset milionů korun hrozí prodejci sýrů, který nabízel své zboží na farmářském trhu v Benešově. Podle veterinářů porušil předpisy pro prodej potravin, chyběly mu doklady o původu zboží a výrobky nebyly skladované ve vhodných teplotách. Sdělil to Petr Majer ze Státní veterinární správy (SVS). Většinou však ukládají veterináři pokuty o několik řádů nižší, za celý loňský rok vybrali na pokutách 33 milionů korun.
"Prodejce na stánku nabízel přes 125 kusů různých druhů sýra oštiepok o celkové váze téměř 20 kilogramů. U mléčných výrobků – oštiepok – byla naměřena teplota 13 stupňů Celsia, to znamená, že nebyly dodrženy požadované teploty skladování, které u mléčných výrobků činí maximálně osm stupňů Celsia," uvedl Majer. U sýrů navíc chyběla ochrana před vnější kontaminací.
U 355 kusů korbáčiků o hmotnosti přes 53 kilogramů chybělo pak značení etiketou. "Prodejce nebyl schopen předložit doklady původu nabízeného zboží. U dvou balených sýrů veterinární kontrola zjistila prošlé datum použitelnosti," dodali veterináři.
Prodejci na farmářských trzích se loni znovu polepšili, veterináři zjistili chybu jen při 14 procentech z 557 kontrol, sdělili již dříve. Předloni byla chybovost devatenáctiprocentní, o rok dříve pak čtvrtinová. Za chyby loni kontroloři uložili pokuty za více než 480 000 korun, proti předloňským skoro 400 000 Kč. Nejčastější chybou byly hygienické prohřešky.*
