Česká republika stále zvažuje zákaz dovozu hovězího masa z Polska. Po jednání s polskou velvyslankyní Barbarou Ćwiorovou to dnes řekl ministr zemědělství Miroslav Toman. Podle něj jde v případě dodávek hovězího masa z problémových jatek o opakované selhání polské strany. Zpoždění v informování o problémech s polskou výrobou podle ministra podkopává důvěru u veškeré polské potravinářské produkce.

Toman se dnes setká se zástupci policie k nastavení přísnějšího režimu kontrol, v úterý pak chce telefonovat s polským ministrem zemědělství Krzysztofem Ardanowským. "Veřejnost nás velice silně tlačí k razantním opatřením, ideálně k zákazu dovozů z Polska, aktuálně přes mimořádná veterinární opatření, o kterých vážně uvažujeme," uvedl Toman. Podle něj jsou podvody některých polských producentů poškozováni nejenom spotřebitelé, ale i firmy, které podnikají řádně. Ministr ocenil snahu o posílení polských kontrol, například nasazením neustálého kamerového dozoru, tak i změny polské legislativy. Otázkou však podle něj zůstává, kdy bude reálně přijata.

Polsko je v posledních dnech terčem zájmu kvůli porážkám nemocných krav a obchodování s jejich masem. Hlavní veterinář Pawel Niemczuk ve čtvrtek prohlásil, že Polsko vyvezlo 2700 kilogramů podezřelého hovězího do deseti zemí EU, do ČR se podle něj maso nedostalo. Ministr Toman v pátek uvedl, že se do Česka dostalo zhruba 300 kilogramů hovězího z těchto jatek. Maso skončilo v Praze, Varnsdorfu, Novém Bydžově a Kostelci nad Labem. O víkendu pak čeští veterináři informovali, že polovina z dodávky se již vrátila zpátky do Polska, nebo byla zadržena ve skladu obchodníka.*

Polsko již naplno pociťuje důsledky skandálu kolem porážení nemocných krav a prodeje jejich masa. Ceny polského hovězího začaly výrazně klesat a producenti by letos mohli přijít o 600 milionů zlotých (asi 3,6 miliardy Kč), varoval podle agentury Reuters předseda sdružení chovatelů a producentů jatečního dobytka Jacek Zarzecki. Žádná země dovoz polského hovězího ještě nezastavila, mnohé jej však omezily.

Polští producenti se podle televize TVN obávají, že kontrola inspektorů Evropské komise, která dnes v Polsku začala, by mohla zablokovat vývoz polského masa do Evropské unie.

"Od devíti hodin trvá audit inspektorů z Evropské komise," řekl před novináři hlavní veterinární lékař Pawel Niemczuk. Inspektoři se současně setkávají s kriminalisty, kteří skandál vyšetřují. Ujistil, že viníci budou povoláni k zodpovědnosti.  Současně Zarzecki podle serveru Onet.pl vyzval k posílení kontrol nad jatkami a zpřísnění trestů za porušování předpisů. Pověst dobře fungujícího odvětví podle něj ničí jedna "černá ovce". "Zjevný je pokles cen a neklid na trhu," řekl Jerzy Wierzbicki ze sdružení chovatelů a producentů jatečního dobytka. Čtyři pětiny polského hovězího přitom podle Wierzbického míří na vývoz.

Unijní inspektoři mají podle televize TVN kromě podezřelých jatek zkoumat i reakce polských úřadů. Ty podle autora reportáže o podezřelých praktikách na jatkách byly opožděné. "Veterinární inspekce a policie věděly, co se děje, od okamžiku, kdy jsme je zavolali na místo, čili od 14. ledna. Po dva týdny se ale nic nestalo," tvrdí reportér TVN Tomasz Patora. "Bohužel až dosud lze počínání ministerstva, veterinární inspekce a masného odvětví hodnotit stručně jako další pokus zamést případ pod koberec," uvedla TVN, která černý trh s pochybným masem odhalila.*

Japonsko po téměř čtvrt století zrušilo zákaz dovozu hovězího masa z Británie, který zavedlo v roce 1996 v souvislosti s nemocí šílených krav, neboli bovinní spongiformní encefalopatií (BSE). V předvečer návštěvy japonského premiéra Šinzóa Abeho v Londýně to oznámilo japonské ministerstvo zdravotnictví.

Dovoz ale nebude uvolněn úplně, upozorňuje list Financial Times (FT). Zákaz nadále platí pro hovězí ze zvířat starších 30 měsíců a pro některé orgány, jako je například mícha, u nichž je velké riziko přenosu BSE. Británii se až po několika desetiletích daří svět přesvědčit, že její hovězí maso je bezpečné a že zákaz dovozu nemá vědecké opodstatnění. Evropská unie zákaz zrušila v roce 2006, ale například Čína až vloni.
Zrušení zmíněných restrikcí podle FT jednak představuje dárek premiéra Abeho britské premiérce Therese Mayové, také je ale načasováno na okamžik, kdy se blíží odchod Británie z Evropské unie. Brusel uvalil restrikce na dovoz japonských potravin po havárii jaderné elektrárny ve Fukušimě v roce 2011, upozorňuje FT.
Stejně jako Británie v případě BSE také Japonsko tvrdí, že konzumace potravin z Fukušimy a okolních regionů je bezpečná. EU loni část restrikcí zrušila, některé ale v platnosti zůstávají.*

Masokombinát Skaličan z České Skalice na Náchodsku, který je největším zpracovatelem masa v Královéhradeckém kraji, loni prohloubil ztrátu na 74 milionů korun z předloňských 14 milionů korun. Tržby společnosti loni vzrostly o 26 milionů korun na 627 milionů korun. Vyplývá to z účetní závěrky společnosti. Skaličan majetkově patří do zemědělského a potravinářského holdingu Rabbit Trhový Štěpánov.

Masokombinát, který má asi 170 zaměstnanců, vykazuje ztrátové hospodaření trvale od roku 2007. Kumulovaná ztráta Skaličanu ke konci roku 2016 dosáhla 275 milionů korun, na což ve svém výroku upozornil i auditor firmy. Ztráta přesahuje polovinu základního kapitálu, uvedl auditor. Skaličan situaci v závěru loňského roku řešil tím, že od podniků ze skupiny Rabbit přijal do svých kapitálových fondů příspěvek v celkové výši 75 milionů korun.

"V roce 2016 pokračoval tlak na objem a ziskovost českého zemědělského a potravinářského průmyslu. Ten vyplývá z cenového tlaku na trhu dominantních obchodních řetězců, které jsou převážně v zahraničním vlastnictví," vysvětlila firma ztrátové hospodaření. Skaličan zejména zpracovává jatečná zvířata. Vedle výsekového vepřového a hovězího masa Skaličan vyrábí více než 150 druhů masných a uzenářských výrobků.

Holding Rabbit Trhový Štěpánov se věnuje zemědělské prvovýrobě na asi 17 000 hektarech půdy a výrobě a zpracování vepřového, hovězího, drůbežího a králičího masa.*

Na jižní Moravě devátým rokem po sobě klesala produkce masa. Loni to bylo o 2,5 procenta na 33 800 tun. Příčinou je stále klesající výroba vepřového, naopak výroba hovězího je na vzestupu. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad. Ve statistice není zahrnuto drůbeží maso.

Vepřové maso tvoří 92 procent veškerého vyrobeného masa na jižní Moravě. Loni se ho vyrobilo 31 058 tun, což je pokles o tři procenta. Již v minulých letech někteří zemědělci omezovali chovy. Důvodem byl jak pokles výkupních cen a dovoz za nízké ceny především z Německa, tak neúrodná léta, kdy byl nedostatek krmiva. Loni ceny dosáhly svého dna od roku 2009, kilogram se prodával i za cenu okolo 23 korun. Od podzimu však cena znovu rychle rostla a aktuálně už se kilogram prodává za 40 korun.

Stejným tempem se snižoval i počet porážek na 333 762. Za posledních šest let kolísá meziroční pokles mezi třemi a osmi procenty.

U výroby hovězího se dlouhodobý pokles podařilo zastavit předloni a loni pokračoval krátký vzestupný trend. Loni se zvýšilo množství vyrobeného hovězího o procento na 2695 tun, počet poražených zvířat se stejným tempem zvýšil na 8205.

Výroba skopového a kozího masa je na jižní Moravě prakticky zanedbatelná, loni činila čtyři tuny.*

Jihomoravští producenti vyrobili za první čtvrtletí letošního roku 8446 tun masa. Je to podobné množství jako loni za stejné období. V naprosté většině jde o výrobu vepřového, které zaznamenalo mírný pokles. Naopak na vzestupu je produkce hovězího masa. Uvedl to Český statistický úřad (ČSÚ).

Producenti masa z jižní Moravy se na celostátní výrobě podílejí zhruba dvanácti procenty. Rozsahem produkce se tak Jihomoravský kraj podle Jindřišky Svobodové z ČSÚ zařadil v mezikrajském porovnání na třetí místo, a to za Jihočeský kraj a Kraj Vysočina.

Převažující část výroby, 92 procent, tvoří vepřové maso. Zbytek zaujímá maso hovězí včetně telecího. Drůbeží produkci statistici do zveřejněného přehledu nezapočítali.

Výroba masa zaznamenala meziroční pokles u vepřového masa i skopového a kozího, naopak produkce hovězího masa vzrostla proti předchozímu srovnatelnému období o 3,8 procenta, uvedla Svobodová.

Jihomoravský kraj je druhým největším producentem vepřového masa, prvenství zaujímá Jihočeský kraj s podílem na republikovém celku 22,9 procenta. V prvním čtvrtletí letošního roku producenti v Jihomoravském kraji vyrobili tři tuny skopového a kozího masa v jatečné hmotnosti.*

Produkce masa v Česku ve třetím čtvrtletí meziročně klesla o dvě procenta. Nákup mléka naopak stoupl o 2,8 procenta. Údaje dnes zveřejnil Český statistický úřad. Ceny zemědělských výrobců se oproti loňsku zvýšily pouze u jatečného skotu. Ceny mléka se meziročně propadly o více než 20 procent.

Loni výroba masa za celý rok vzrostla po jedenácti letech poklesu o 0,8 procenta. V prvním čtvrtletí letošního roku stoupla o 1,1 procenta, aby ve druhém kvartálu opět poklesla o 0,7 procenta. Ve třetím čtvrtletí se pokles ještě prohloubil a celková výroba masa činila 111 474 tun. Podepsal se na tom hlavně propad produkce vepřového, která se ve třetím čtvrtletí meziročně snížila o pět procent na 55 263 tun. Výroba hovězího a telecího naopak stoupla o 2,6 procenta na 16 330 tun. Mírný růst zaznamenala i produkce drůbežího masa, a to o 0,6 procenta na 39 831 tun. Výrazný pokles proti loňsku nastal ve výrobě skopového a kozího masa, a to o více než čtvrtinu na 41 tun.

Mlékárny ve třetím čtvrtletí nakoupily od tuzemských producentů zhruba 612,41 milionu litrů mléka, což bylo meziročně o 2,8 procenta více. Ceny zemědělských výrobců mléka se ale meziročně propadly o 22,6 procenta. Výrobci prodávali mléko jakostní třídy Q, pod kterou spadá většina produkce, za průměrnou cenu 7,32 Kč za litr.

Ceny zemědělských výrobců se snížily také u některých jatečných zvířat. U prasat se meziročně propadly o 15,2 procenta, u kuřat poklesly o 2,1 procenta. Zemědělci prodávali jatečná prasata za průměrnou cenu 29,68 koruny za kilogram živého zvířete. Cena jatečných kuřat v první třídě jakosti byla 23,28 koruny za kilogram živé hmotnosti. Zvýšily se naopak ceny všech druhů jatečného skotu, tedy býků, krav, jalovic i telat. Průměrná cena jatečných býků byla 47,15 koruny za kilogram živého zvířete a 85,82 koruny u poraženého a zpracovaného zvířete.

Na začátku třetího čtvrtletí chovali zemědělci v Česku 1,416 milionu kusů skotu, což bylo meziročně o 1,4 procenta více. Stavy prasat se k 31. červenci naopak snížily o 4,4 procenta na 1,56 milionu kusů

Bilance zahraničního obchodu s živými zvířaty byla podle předběžných výsledků za období od června do srpna 2015 pro ČR kladná; vývoz do ciziny tedy převyšoval nad dovozem. V případě skotu činila bilance 18 190 tun, u prasat 4163 tun a u drůbeže 9126 tun. Přebytek vykázal od června do srpna také zahraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky. Vývoz převyšoval nad importem o 205 270 tun.

Na rozdíl od živých zvířat a mléka skončil zahraniční obchod s masem s pasivní bilancí. U hovězího převažoval dovoz nad exportem o 4211 tun, v případě vepřového masa šlo o 55 965 tun a u drůbežího o 19 344 tun.*

Čeští zpracovatelé a chovatelé budou moci vyvážet hovězí maso a produkty z něj do Kanady. ČR to spolu s 18 dalšími členskými státy povolila Evropská komise. Informovala o tom Státní veterinární správa. Firmy si do 6. listopadu mohou zažádat o registraci u kanadských úřadů prostřednictvím Státní veterinární správy (SVS). Bez registrace nebude vývoz možný. Výrobky budou muset splňovat kanadské limity na zbytky veterinárních léčiv.

Od začátku letošního roku mohou vyvážet Češi také například vepřové do Japonska, v loňském roce se dojednal vývoz mléka do Chile. Do konce prvního pololetí 2015 zajistila SVS registraci pro vývoz mléka a mléčných výrobků do této jihoamerické země pro 18 českých mlékárenských podniků. Veterináři nyní posuzují žádosti o registraci dalších zájemců o vývoz mléka a mléčných výrobků do Číny, loni bylo schváleno 17 českých firem.  Časem by se mohl dojednat vývoz mléka a mléčných výrobků do Peru a hovězího do Číny, v létě jednali veterináři s kubánskými zástupci o možnosti pokračování vývozu mléka na Kubu.
Vývoz hovězího masa z České republiky je obecně malý, většinu představuje přeprava živého skotu do Rakouska nebo Německa za porážkou. Loni se z ČR vyvezlo podle Českého statistického úřadu zmrazené hovězí za 103 milionů korun, čerstvé chlazené za 721 milionů korun. Naopak se k nám přivezlo čerstvé maso za skoro 2,5 miliardy korun.*

Produkce masa v České republice v prvním čtvrtletí letošního roku meziročně vzrostla o 1,1 procenta a nákup mléka o 3,6 procenta. Ceny klesly u mléka a jatečných prasat o více než desetinu. Pouze u jatečného skotu byly ceny proti loňsku vyšší. Údaje dnes zveřejnil Český statistický úřad. Loni produkce masa po jedenácti letech poklesu vzrostla o 0,8 procenta, mléka vykoupeného od českých zemědělců bylo meziročně víc o 1,3 procenta.

Za první čtvrtletí bylo vyrobeno celkem 108 907 tun masa. Růst produkce ČSÚ zaznamenal u všech druhů masa. Výroba hovězího a telecího masa činila 16 588 tun, meziročně o 2,5 procenta více, výroba vepřového masa se zvýšila o 0,7 procenta na 57 704 tun a výroba drůbežího masa o 1,1 procenta na 34 553 tun. Mlékárny nakoupily od tuzemských producentů 600,23 milionu litrů mléka, o 3,6 procenta meziročně více.
Ceny většinou meziročně klesly. U zemědělských výrobců jatečných prasat se propadly o 14 procent a u výrobců jatečných kuřat o 0,5 procenta. Ceny mléka klesly proti loňsku o 10,5 procenta. Jen ceny výrobců jatečného skotu se ve čtvrtletí zvýšily, a to o 2,2 procenta.
Průměrná cena jatečných býků činila 46,76 koruny za kilo u živého zvířete a 85,10 Kč v jatečné hmotnosti. Prasata prodávali zemědělci za 28,54 koruny za kilogram v živé hmotnosti a za 36,67 koruny v jatečné. Průměrná cena jatečných kuřat v první třídě jakosti činila 23,98 koruny za kilogram v živé hmotnosti. Mléko prodávali výrobci v jakostní třídě Q, pod kterou spadá většina produkce, za 8,68 koruny za litr.
Bilance zahraničního obchodu byla pro české zemědělství kladná v obchodě s živými zvířaty i na trhu s mlékem. Záporná, tedy s převahou dovozu, byla u masa.
Například v obchodě s živým skotem byl podle ČSÚ tradičně zanedbatelný dovoz ze zahraničí – pouze 353 kusů, zatímco do ciziny tuzemští chovatelé vyvezli 47 800 kusů. V hmotnosti převažoval vývoz nad dovozem u skotu o 16 307 tun, u prasat o 5625 tun a u drůbeže o 9148 tun. V zahraničním obchodě s mlékem a mléčnými výrobky vývoz převýšil dovoz o 181 098 tun. U masa naopak převažoval dovoz, a to o 3645 tun u hovězího, 50 825 tun u vepřového a 19 812 tun u drůbežího.
Celkové stavy chovů v Česku činily podle údajů ČSÚ ke konci loňského roku 1,373 milionu kusů skotu, meziročně o 3,1 procenta více. Počet dojných krav se snížil o 0,8 procenta na 372 400 kusů. Stavy dojnic podle ČSÚ dlouhodobě setrvávají zhruba na stejné úrovni, zatímco počet ostatních krav, především masných, se od roku 2011 pozvolna zvyšuje – loni téměř o desetinu. Stavy prasat se zvýšily o 3,8 procenta na 1,607 milionu kusů. Drůbeže přibylo o 1,5 procenta na 21,132 milionu a stavy nosnic se zvýšily o 3,8 procenta na 4,276 milionu.*

Produkce masa v České republice ve 3. čtvrtletí meziročně stoupla o 0,7 procenta na 113 760 tun. Nákup mléka vzrostl o dvě procenta na 595 446 tisíc litrů. Informoval o tom Český statistický úřad (ČSÚ). Ceny zemědělských výrobců se podle statistiků meziročně zvýšily o jedno procento u jatečného skotu, o 1,5 procenta u jatečných prasat, nejvíc meziročně zdražilo mléko o 12,8 procenta. Naopak o 3,6 procenta klesly ceny, za něž zemědělci prodávají jateční kuřata.

Produkce zemědělských výrobců byla vyšší u všech druhů masa. Hovězího a telecího masa vyrobili 15 913 tun, meziročně o 0,6 procenta víc, vepřového 58 196 tun, což je o 0,6 procenta víc než v loňském 3. čtvrtletí, a drůbežího 39 578 tun, to je o 0,8 procenta víc.
Ceny zemědělských producentů jatečného skotu se ve 3. čtvrtletí meziročně snížily u jalovic o 0,1 procenta, u krav o 2,4 procenta a u telat o 7,8 procenta, naopak se zvýšily v nejvýznamnější jatečné kategorii, u býků, a to o 3,1 procenta. Jejich průměrná cena byla 46,10 Kč/kg v živém stavu a 83,90 Kč za kilogram jatečně upraveného masa, což je stejná cena jako letos v minulém čtvrtletí.
Ceny jatečných prasat pokračovaly v mírném růstu, meziročně se zvýšily o 1,5 procenta. Zemědělci je prodávali za 35 korun za kilogram v živé hmotnosti a za 44,98 Kč za kilogram v mase. Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat se meziročně snížily o 3,6 procenta. Průměrná cena jatečných kuřat v I. jakostní třídě byla 23,78 Kč/kg v živém stavu.
Ceny zemědělských výrobců mléka meziročně vzrostly o 12,8 procenta. Výrobci prodávali mléko jakostní třídy Q za průměrnou cenu 9,47 Kč za litr. Je to víc ve srovnání s loňským 3. čtvrtletím, ale o 0,29 Kč méně než v minulém čtvrtletí letošního roku.
Z předběžných výsledků v období od června do srpna vyplývá, že zatímco u zahraničního obchodu s živými zvířaty je česká obchodní bilance v přebytku, tedy že víc zvířat se vyveze, než doveze, u masa je to naopak. Třeba hovězí se dováželo převážně z Polska, Nizozemska, Německa a Irska. Nejvíc se ho vyvezlo na Slovensko. Český statistický úřad v souvislosti s údaji o zahraničním obchodu upozornil, že do obchodu se zeměmi EU nejsou zahrnuty operace uskutečňované subjekty, které nejsou registrované k DPH.*

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2022 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down