Veterináři našli na Brněnsku bourárnu s téměř 800 kilogramy zkaženého masa

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) našli v bourárně výsekového masa v Olší na Brněnsku téměř 800 kilogramů zapáchajícího vepřového, které navíc výrobce zpracovával v nevyhovujících podmínkách. Hygienické podmínky neodpovídaly zákonným požadavkům, uvedl v tiskové zprávě mluvčí SVS Petr Majer. Za porušení zákona hrozí sankce až deset milionů korun.

Maso bylo v chladírně, zapáchalo, bylo oslizlé a navíc nebylo oddělené od masa určeného k lidské spotřebě. Majitel je neměl ani řádně označené k vyřazení. Veterináři proto nevyhovující maso znehodnotili obarvením a nařídili je zlikvidovat v asanačním podniku.

"Kontrolní zjištění dále ukázalo na hrubá pochybení v systému sanitace, údržby výrobních prostor a technologického zařízení. S provozovatelem SVS povede správní řízení vedoucí k odstranění závažných strukturálních nedostatků," řekl Majer.

Maso, které vykazuje známky kažení, je nevhodné k lidské spotřebě a potenciálně nebezpečné pro zdraví. Množí se v něm různé bakterie.*

  

Napsat komentář

Napsat komentář

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2026 ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
crossmenuchevron-down
×
Přehled ochrany osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.