Vinaři přes zimu potřebují mráz

Dočasné oteplení v posledních dnech, kdy teploty v tuzemsku stoupají nad deset stupňů Celsia, by letošní úrodu z vinic ve Zlínském kraji ohrozit nemělo. Mráz však vinaři přes zimu potřebují. Teploty pod nulou jim pomáhají s likvidací houbových chorob, které vinnou révu napadají. Uvedli to oslovení pěstitelé z regionu.

Pokud bude oteplení krátkodobé, vinicím společnosti Víno Zlomek & Vávra z Boršic u Blatnice na Uherskohradišťsku podle technologa vinařství Libora Zlomka nijak neublíží. "Jak jsme viděli v televizi zlatý déšť, jehnědy a kočičky, jak se říká lidově, tak ty na to reagují hned. Réva na to reaguje trochu později a pokud bude týden teplejší počasí, tak nám to nevadí," uvedl Zlomek. Aby vinice dobře prospívaly, bez mrazu se ale podle něj v zimním období neobejdou. "Potřebujeme, aby nějaké období přes zimu mrzlo a teploty klesly aspoň na těch minus sedm, ještě lépe na minus deset stupňů, aby choroby vymrzly. Ale to neznamená, že když bude teď týden teplo, že se stane něco katastrofálního," řekl Zlomek. Vinařství révu pěstuje na 16 hektarech, na jaře plánuje výsadbu dalších šesti hektarů. V uplynulých dnech začali pracovníci podniku vinice stříhat. Práce, při níž zbavují keře vinné révy nadměrného počtu plodných oček, je součástí přípravy na novou vegetační sezonu. Vinařství Vaďura v Polešovicích na Uherskohradišťsku plánuje zahájení stříhání vinic na druhou polovinu ledna. Také jeho vinice zatím oteplení nijak nepoškozuje. "Ještě se ochladit má, takže momentálně bych řekl, že to žádné problémy nepůsobí. Horší by to bylo, pokud by třeba vůbec nemrzlo, například pod minus deset stupňů. Mráz je dobrý pro likvidaci patogenů houbových chorob z minulého roku. Pokud nemrzne, přezimují," uvedl spolumajitel podniku Zbyněk Vaďura.*