Veterináři se na jaře víc zaměří na farmářské trhy, loni odhalili 191 závad

Veterináři se na jaře během dozoru více zaměří na farmářské trhy. Kontrolují například dostatečnou ochranu potravin proti kontaminaci nebo správné značení výrobků. V loňském roce provedla Státní veterinární správa (SVS) 380 kontrol na trzích, alespoň jedno porušení předpisů zjistili inspektoři v 70 případech. V roce 2024 odhalili alespoň jednu závadu v 63 případech z celkových 372 kontrol. Informovala o tom SVS.

Veterináři loni prodejcům na farmářských trzích uložili pokuty v celkové výši 624 500 korun, což bylo téměř stejně jako v roce 2024. Trhů, které nabízejí potraviny živočišného původu a podléhají dozoru veterinářů, je po ČR aktuálně zhruba 300, uvedla veterinární správa.

Nejčastější závady

Inspektoři mohou při jedné kontrole zjistit i několik závad najednou. Celkem tak loni odhalili při kontrolách 191 závad, předloni 157. Nejčastěji, v 63 případech, inspektoři loni zjistili porušení správné výrobní a hygienické praxe. Mezi tato pochybení spadá například nedostatečná ochrana produktů vůči vnější kontaminaci nebo nedodržení teplotního řetězce. Druhým četným problémem byly v loňském roce nedostatky ve značení výrobků, celkem šlo o 52 případů. Ve 36 případech se podle veterinářů vyskytly problémy během manipulace s produkty a často byl také nejasný původ nabízených produktů.

Kvalita a zdravotní nezávadnost potravin

"SVS připomíná, že prodejce má zákonnou povinnost zákazníka dostatečně informovat o prodávaném zboží. Při jakékoliv pochybnosti je dobré se prodejce doptat a pokud se nakupujícímu něco nezdá, zboží nekupovat. V případě vážných nesrovnalostí je možné se obrátit na příslušnou krajskou veterinární správu, která prošetří každý případ týkající se kvality a zdravotní nezávadnosti potravin živočišného původu," uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.*