Závad odhalených veterinární správou na farmářských trzích loni mírně ubylo

Státní veterinární správa (SVS) loni provedla na farmářských trzích téměř 400 kontrol. Závadu zjistila v 16 procentech případů, což bylo meziročně o tři procenta méně. O výsledcích SVS informovala v tiskové správě. Farmářské trhy hodlá kontrolovat i v letošním roce.

Trhů, které nabízely potraviny živočišného původu, a proto podléhaly dozoru veterinářů, fungovalo loni v Česku zhruba 240. Inspektoři SVS na nich udělali 397 kontrol, meziročně o pět méně. Alespoň jedno porušení předpisů zjistili v 65 případech, o rok dříve jich bylo 76. Celkový počet odhalených závad byl ale podstatně vyšší, protože některé kontroly odhalily více problémů zároveň. Loni jich bylo v souhrnu 213, o šest méně než v roce 2022.

"Jako pozitivní trend lze vnímat, že procento závad u loňských kontrol na trzích meziročně kleslo o tři procenta na 16 procent. Nicméně důsledné kontroly pro zajištění nezávadných potravin živočišného původu budou pokračovat i nadále," uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.

Nejčastější nedostatky

Nejčastěji, v 66 případech, zjistili inspektoři nedostatky v označování výrobků. Druhým nejčastějším problémem bylo porušení správné výrobní a hygienické praxe. Spadá mezi ně například nedostatečná ochrana produktů vůči kontaminaci či nedodržení teplotního řetězce. Ve 48 případech SVS zjistila problémy při manipulaci s produkty a často byl nejasný původ nabízených produktů, takzvaná sledovatelnost.

Pokuty

Výše pokut uložených za prohřešky zjištěné v roce 2023 klesla na 316 000 korun. O rok dříve to bylo zhruba půl milionu korun.

SVS připomíná, že prodejce má zákonnou povinnost zákazníka dostatečně informovat o prodávaném zboží. Při jakékoliv pochybnosti je dobré se prodejce doptat. V případě vážných nesrovnalostí je možné se obrátit na příslušnou krajskou veterinární správu, která prošetří každý případ týkající se potravin živočišného původu, uvádí SVS.*